[發(fā)明專(zhuān)利]基于酶促法合成共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710145415.8
• 申請(qǐng)日: 2007-09-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101386875A
• 公開(kāi)（公告）日: 2009-03-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊林;陳振宇;曹瑩
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 河南師范大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C12P19/00
• 分類(lèi)號(hào): C12P19/00;A61K31/7024;A61P3/04;A61P3/06;A61P37/04;A23L1/30;A23K1/16;C12R1/72;C12R1/845;C12R1/66;C12R1/80;C12R1/38;C12R1/19;C1
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1.基于酶促合成方法制備的共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物，包括共軛亞油酸葡萄 糖酯、共軛亞油酸麥芽糖酯、共軛亞油酸乳糖酯、共軛亞油酸海藻糖酯、 共軛亞油酸蔗糖酯、共軛亞油酸阿拉伯糖酯、共軛亞油酸果糖酯、共軛亞 油酸半乳糖酯、共軛亞油酸甘露糖酯等。其特征在于：是將富含亞油酸的 油脂經(jīng)堿異構(gòu)化、分子蒸餾提純后得到較高純度的共軛亞油酸，與各種糖 類(lèi)經(jīng)酶促催化反應(yīng)，合成共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物，其特征在于按照下列步 驟合成：

(1)異構(gòu)化：在惰性氣體保護(hù)下，將富含亞油酸的油脂與堿催化劑在乙二醇、 甘油等高沸點(diǎn)多元醇溶劑中混合均勻，在100℃～200℃回流反應(yīng)，得到 共軛亞油酸鹽。

(2)酸化：調(diào)節(jié)PH值為1～5，得到混合脂肪酸。

(3)分子蒸餾提純，使共軛亞油酸純度達(dá)到80％以上。

(4)酶促酯化：將糖類(lèi)化合物和上述共軛亞油酸在有機(jī)溶劑中混合后，加入適 量酶催化劑和分子篩。惰性氣體保護(hù)下在30℃～70℃攪拌反應(yīng)20～90小時(shí)。 蒸餾除去有機(jī)溶劑，提純后得到共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物的合成，其特征在于：制 備該產(chǎn)品的原料為玉米油、紅花油、葵花籽油等富含亞油酸的油脂，或直 接以共軛亞油酸為原料。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物的合成，其特征在于，所 用的糖類(lèi)化合物可以是葡萄糖、麥芽糖、乳糖、海藻糖、蔗糖、阿拉伯糖、 果糖、半乳糖、甘露糖等。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物的合成，其特征在于：所 用酶可以是從假絲酵母、根霉、腸桿菌、曲霉、假單胞菌、色桿菌、念珠 菌、黏液菌和青霉屬等微生物中提取的脂肪酶。或直接應(yīng)用商品化脂肪酶 作為催化劑。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物的合成方法，其特征在 于：所用的有機(jī)溶劑可以是DMSO、DMF、叔丁醇、四氫呋喃、乙腈、 正己烷、正辛烷、異辛烷、氯仿、吡啶、苯、甲苯或上述某幾種的混合溶 劑。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物在抗腫瘤、抗高脂血癥、 減肥、增強(qiáng)免疫力等的藥品或在食品、營(yíng)養(yǎng)品、奶制品等作為添加劑的應(yīng) 用。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的共軛亞油酸糖酯類(lèi)衍生物在動(dòng)物飼料中作為添加 劑的應(yīng)用。