[發明專利]一種磷脂酶D的生產方法

無效

• 申請號: 200710135354.7
• 申請日: 2007-11-07
• 公開（公告）號: CN101182498A
• 公開（公告）日: 2008-05-21
• 發明（設計）人: 張梁;吳斌
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C12N9/16
• 分類號: C12N9/16
• 代理公司: 無錫市大為專利商標事務所
• 代理人: 時旭丹;劉品超

1.一種磷脂酶D的生產方法，其特征在于以小麥、麩皮、豆餅粉和麥糟為固態基質，并添加磷酸二氫鉀、七水硫酸鎂和葡萄糖，通過固態發酵生產磷脂酶D；

以肉桂鏈輪絲菌AS?4.1084為出發菌株；

固態基質：以麥糟為基本質量單位，小麥、麩皮、豆餅粉添加比例為：小麥添加麥糟質量的2％～5％，麩皮添加麥糟質量的5％～10％，豆餅粉添加麥糟質量的3％～8％；固態基質按常規加水進行蒸煮備用；

磷酸二氫鉀的添加量為固態基質和水總質量的0.1％～0.4％，七水硫酸鎂的添加量為固態基質和水總質量的0.03％～0.075％，葡萄糖的添加量為固態基質和水總質量的0.4％～1％；

固態發酵條件：接種量為：菌株的種子培養液與固態培養基總質量的體積質量比為5％～10％，發酵初始水份為56％～68％；發酵初始pH?6.8～7.2，發酵過程品溫25～32℃，發酵時間72～120小時。

2.根據權利要求1所述的磷脂酶D的生產方法，其特征在于麥糟改用麥糟、玉米芯、干玉米秸稈中的任意一種或幾種的組合物替代。

3.根據權利要求2所述的磷脂酶D的生產方法，其特征在于麥糟、玉米芯、干玉米秸稈需粉碎，粉碎的細度為1～3cm。