[發明專利]清洗水果蔬菜表面的方法及系統

有效

• 申請號: 200710109793.0
• 申請日: 2007-05-08
• 公開（公告）號: CN101069575A
• 公開（公告）日: 2007-11-14
• 發明（設計）人: 權奇賢;鄭晉雄;金鐘勳;C·－Y·崔;張琯鈺
• 申請（專利權）人: 韓國食品研究院;陰城郡
• 主分類號: A23N12/06
• 分類號: A23N12/06
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司
• 代理人: 范曉斌;劉華聯

相關申請的交叉引用

本發明要求2006年5月8日提交的第2006-0004210號韓國專利申請的優先權，以引用的方式完全并入本申請中。

技術領域

本發明一般涉及清洗水果蔬菜表面的方法及其系統，更特別地，涉及一種除去水果蔬菜(桃、蘋果、梨、橘子等等)表面污染物、清洗水果蔬菜表面并殺菌的方法及其系統，該方法能較小損傷或最小擠壓被清洗的對象或新收割的農產品。

背景技術

以往，水果蔬菜浸漬在水中，用空氣或流體來清洗并提升輸送裝置來輸送。

同時，被清洗的對象受到擠壓或損傷很多，帶來像儲藏能力降低之類的問題。

而且，不可能制成具有在輸送裝置的中間既用于去除污染物又能清洗的裝置的過長輸送裝置。

由于傳輸元件如用于傳輸水果蔬菜的傳輸輥的存在，傳統的輸送裝置不能有彎曲部分。

這樣，輸送裝置必須長距離安裝。在這種情況下，有關安裝距離的問題得不到解決，必須獨立地提供多過兩個的輸送裝置，所以要用吸力或其他運輸方法把水果蔬菜從每個終點運送到獨立的輸送裝置的兩端。

因此，用于在獨立的輸送裝置之間輸送水果蔬菜的過程花費了很多工作時間，而且同時擔心水果蔬菜被損傷。

發明內容

因此，本發明決心解決現有技術中出現的上述問題，本發明的目的是提供一種通過去除水果蔬菜(桃、蘋果、梨、橘子等等)表面污染物、清洗水果蔬菜表面并殺菌、能對被清洗的對象或新收割的農產品的造成較小損傷或擠壓最小的清洗水果蔬菜表面的方法及其系統。

為了實現這個目標，本發明提供一種清洗水果蔬菜到方法，該方法包括：去污步驟，向由輸送裝置連續供給的水果蔬菜上噴射壓縮的微小空氣(compressed?minute?air)來去除水果蔬菜表面的污染物；清洗步驟，向已去除污染物的水果蔬菜上噴射受壓水；脫水步驟，向清洗過的水果蔬菜上噴射壓縮空氣來去除水果蔬菜表面的水汽；和干燥步驟，對表面已去除水汽的水果蔬菜進行消毒和干燥。

特征在于，水果蔬菜僅在去污步驟、清洗步驟、脫水步驟和干燥步驟旋轉，而在其他步驟不旋轉。

另外，特征在于受壓水包含用來殺菌的電解分析水。

另外一個發明是用于清洗水果蔬菜表面的系統，該系統包括：水果蔬菜去污裝置，用來向由輸送裝置連續供給的水果蔬菜上噴射壓縮的微小空氣；水果蔬菜清洗裝置，用來向已去除污染物的水果蔬菜上噴射受壓水；水果蔬菜脫水裝置，用來向清洗過的水果蔬菜上噴射壓縮空氣以去除水果蔬菜表面的水汽；和用水果蔬菜干燥裝置，來對表面已去除水汽的水果蔬菜進行消毒和干燥。

輸送裝置可以包括：輸送裝置框架；為了在輸送裝置框架中沿輸送方向通過驅動力輸送水果蔬菜而用于無限循環旋轉的電動元件；設在電動元件上并用于放水果的輸送滾輪。

另外，輸送滾輪具有為了穩定地支撐水果蔬菜的凹形中心。

而且，最好水果蔬菜去污裝置、水果蔬菜清洗裝置、水果蔬菜脫水裝置和水果蔬菜干燥裝置分別具有摩擦條以使得輸送滾輪能夠旋轉。

另外，特征在于輸送裝置具有彎曲排架，以致多個在該處旋轉的輸送滾輪的軸線形成一有規則的曲率。

另外，干燥裝置包括：提供在主體中的殼體，所述殼體具有位于輸送裝置的輸送滾輪上、供水果蔬菜進出的門；位于輸送裝置的輸送滾輪下方、通過吸氣裝置的吸力來吸入殼體中的空氣的吸氣管；和位于殼體中并給殼體提供卡路里的加熱裝置。

而且，水果蔬菜去污裝置、水果蔬菜清洗裝置、水果蔬菜脫水裝置和水果蔬菜干燥裝置還可以分別具有能根據水果蔬菜的厚度來控制高度的升降裝置。

特征在于，升降裝置包括：用于測量水果蔬菜高度的水平傳感器和通過水平傳感器提供的數據來控制高度的升降千斤頂。

另外，特征在于噴射壓縮的微小空氣或壓縮空氣或受壓水的噴頭的噴射角度、噴量和壓力可以控制。

附圖說明

通過下面結合附圖所做的詳細介紹可更清楚地了解本發明的上述和其他目的、特征和優點，其中：

圖1是本發明所使用的清洗水果蔬菜表面的方法的流程圖；

圖2示出了本發明一個實施例中具有水果蔬菜去污裝置的清洗水果蔬菜的系統；

圖3示出了輸送裝置的彎曲部分；

圖4是本發明使用的水果蔬菜去污裝置的前視橫截面圖；

圖5和圖6示出了操作圖4中的水果蔬菜去污裝置的狀態；

圖7是圖4中上端空氣噴頭的分解圖；

圖8是本發明使用的水果蔬菜去污裝置的平面圖；

圖9和圖10示出了操作圖8中的水果蔬菜去污裝置的狀態；