[發(fā)明專利]醫(yī)食兼用山杏仁油冷榨－冷煉制備技術(shù)無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200710097216.4 | 申請日： | 2007-04-29 |
| 公開（公告）號： | CN101067105A | 公開（公告）日： | 2007-11-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 竇鵬飛 | 申請（專利權(quán)）人： | 北京緯路聯(lián)合農(nóng)業(yè)投資有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/06 | 分類號： | C11B1/06;C11B3/06;C11B3/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 100085北京市海淀*** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 兼用 杏仁 油冷榨 制備 技術(shù) | ||
技術(shù)領(lǐng)域：本發(fā)明涉及一種醫(yī)食兼用山杏仁油冷榨-冷煉制備技術(shù)，屬于食用植物油脂加工領(lǐng)域。
背景材料：山杏是我國著名的大宗林產(chǎn)資源。近些年來，在國家防風(fēng)固沙、退耕還林政策指引下，山杏種植業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，特別在華北、東北和西北地區(qū)，山杏種植已成為一大產(chǎn)業(yè)。據(jù)國家林業(yè)局不完全統(tǒng)計，三北地區(qū)山杏資源而積已突破200萬hm2，占三北防護林保存面積的7.2％左右。大面積營造的山杏林為治理風(fēng)沙、改善生存環(huán)境作出了重要貢獻，為周邊社區(qū)帶來了良好的生態(tài)效益。然而，我們必須清楚地認識到，光有生態(tài)效益是遠遠不夠的，在保證生態(tài)效益的同時，必須將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，只有這樣，才能為杏農(nóng)解決退耕還林帶來的經(jīng)濟壓力，帶動一方經(jīng)濟的發(fā)展，并為三北地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到示范帶動作用。
山杏的大面積種植使我國山杏核的年產(chǎn)量已突破15萬噸，如此大量的資源如果不充分利用，將是巨大的浪費。山杏仁與洋杏仁的用途基本一致，在相當(dāng)大的范圍內(nèi)可以互相代替，而從藥用和保健角度來看，山杏仁又優(yōu)于洋杏仁。我國是山杏仁的主要生產(chǎn)國，就資源稟賦而言，我國在山杏仁方面具有比較優(yōu)勢，美國在甜杏仁方面具有比較優(yōu)勢。就杏仁的資源價值而言，首先是其所含的油脂，其次是其所含的蛋白質(zhì)和天然產(chǎn)物。山杏仁含油量較高，由于品種與環(huán)境條件的差異，含油量也不盡相同，但一般在50％左右，特別是單不飽和脂肪酸的含量很高，是僅次于山茶油和橄欖油的大宗油脂資源。我們對山杏仁油的脂肪酸進行了分析，結(jié)果如下：
????????????????????????表1??山杏油中主要脂肪酸的含量(％)
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