[發(fā)明專利]一種連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的方法及其裝置

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710092837.3
• 申請日: 2007-10-09
• 公開（公告）號: CN101181125A
• 公開（公告）日: 2008-05-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 梁建華
• 申請（專利權(quán)）人: 梁建華
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24;H05B3/00
• 代理公司: 佛山市永裕信專利代理有限公司
• 代理人: 楊啟成

1.一種連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的方法，包括前段先猛火煮飯，后段文火火局飯，其特征在于對鍋進(jìn)行供熱時(shí)，采用鍋底部電發(fā)熱盤供熱，同時(shí)，將鍋側(cè)壁中、上部位至電發(fā)熱盤間的空間封閉，鍋由上部和下部構(gòu)成，上部呈直筒狀，下部側(cè)壁呈向鍋內(nèi)側(cè)傾斜的外凸弧形。

2.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的方法，其特征在于鍋是陶瓷鍋或者是鋁箔鍋或者是紙鍋，采用陶瓷鍋時(shí)，前段猛火煮飯的電發(fā)熱盤的溫度達(dá)到360-385℃，后段文火焗飯的電發(fā)熱盤的溫度達(dá)到285-310℃，采用鋁箔鍋時(shí)，前段猛火煮飯的電發(fā)熱盤的溫度達(dá)到325-350℃，后段文火焗飯的電發(fā)熱盤的溫度達(dá)到225-250℃。

3.一種連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的裝置，包括鍋體、設(shè)置在鍋體底部的電發(fā)熱盤、設(shè)置在電發(fā)熱盤上的鍋、設(shè)置在鍋上的鍋蓋，設(shè)置在電發(fā)熱盤及鍋蓋上的溫度檢測器，控制電發(fā)熱盤工作的控制裝置，其特征在于在電發(fā)熱盤上設(shè)置有封閉環(huán)，封閉環(huán)位于鍋側(cè)壁中、上部位與鍋體內(nèi)側(cè)壁間，鍋由上部和下部構(gòu)成，上部呈直筒狀，下部側(cè)壁呈向鍋內(nèi)側(cè)傾斜的外凸弧形。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的裝置，其特征在于電發(fā)熱盤由鑄鋁板、設(shè)置在鑄鋁板內(nèi)的電發(fā)熱絲構(gòu)成，設(shè)置在電發(fā)熱盤上的溫度檢測器設(shè)置在鑄鋁板的邊緣。

5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的裝置，其特征在于在電發(fā)熱盤的邊緣設(shè)置有凸緣。

6.據(jù)權(quán)利要求3或4所述的連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的裝置，其特征在于封閉環(huán)上設(shè)置有環(huán)形凹槽。

7.據(jù)權(quán)利要求5所述的連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的裝置，其特征在于封閉環(huán)上設(shè)置有環(huán)形凹槽。

8.根據(jù)權(quán)利要求3或4或7所述的連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的裝置，其特征在于封閉環(huán)通過支撐腳設(shè)置在電發(fā)熱盤上。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的裝置，其特征在于封閉環(huán)通過支撐腳設(shè)置在電發(fā)熱盤上。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的連續(xù)煮多個(gè)煲仔飯的裝置，其特征在于在電發(fā)熱盤上沿鍋底的四周均勻設(shè)置2個(gè)或者2個(gè)以上的定位凸塊。