[發明專利]山珍酒及其加工方法有效
| 申請號： | 200710092565.7 | 申請日： | 2007-08-08 |
| 公開（公告）號： | CN101113399A | 公開（公告）日： | 2008-01-30 |
| 發明（設計）人： | 王竹豐;王文君 | 申請（專利權）人： | 王竹豐;王文君 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 401120重慶市渝北區*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 山珍 及其 加工 方法 | ||
1.山珍酒，由58～62度純高粱白酒浸泡一組組合物而得，其特征在于，所述的組合物由以下重量份的物質組成：
蟲草1～7份、靈芝2～6份、人參4～12份、黨參5～15份、沙參4～10份、新鮮羊肚菌3～8份、新鮮松茸4～15份、新鮮牛肝菌10～20份、黑虎掌2～6份、枸杞10～25份、大棗15～25份、葡萄干4～12份、蜂蜜2～5份、黃連1～4份；
其中，浸泡時，組合物的用量是白酒重量的2％～8％。
2.依據權利要求1所述的山珍酒，其特征在于，所述的組合物由以下重量份的物質組成：
蟲草1份、靈芝2份、人參5份、黨參5份、沙參4份、新鮮羊肚菌4份、新鮮松茸10份、新鮮牛肝菌15份、黑虎掌2份、枸杞15份、大棗21份、葡萄干10份、蜂蜜4份、黃連2份。
3.依據權利要求1所述的山珍酒，其特征在于，所述的組合物由以下重量份的物質組成：
蟲草1份、靈芝2份、人參4份、黨參5份、沙參4份、新鮮羊肚菌4份、新鮮松茸12份、新鮮牛肝菌16份、黑虎掌2份、枸杞16份、大棗19份、葡萄干10份、蜂蜜4份、黃連2份。
4.依據權利要求1所述的山珍酒，其特征在于，所述的組合物的用量是白酒重量的5％。
5.權利要求1所述的山珍酒的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)以重量份計，取下列物質組成的一組組合物：蟲草1～7份、靈芝2～6份、人參4～12份、黨參5～15份、沙參4～10份、新鮮羊肚菌3～8份、新鮮松茸4～15份、新鮮牛肝菌10～20份、黑虎掌2～6份、枸杞10～25份、大棗15～25份、葡萄干4～12份、蜂蜜2～5份、黃連1～4份；
(2)將上述組合物置于58～62度純高粱白酒中密封浸泡2個月以上，其中組合物的用量是白酒重量的2％～8％。
6.依據權利要求5所述的加工方法，其特征在于，還包括以下步驟：在所述步驟(2)浸泡后，再用純凈水將浸泡后的白酒稀釋至38度。
7.依據權利要求5所述的加工方法，其特征在于，所述步驟(2)中組合物的用量是白酒重量的5％。
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