[發明專利]山珍酒及其加工方法

有效

• 申請號: 200710092565.7
• 申請日: 2007-08-08
• 公開（公告）號: CN101113399A
• 公開（公告）日: 2008-01-30
• 發明（設計）人: 王竹豐;王文君
• 申請（專利權）人: 王竹豐;王文君
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.山珍酒，由58～62度純高粱白酒浸泡一組組合物而得，其特征在于，所述的組合物由以下重量份的物質組成：

蟲草1～7份、靈芝2～6份、人參4～12份、黨參5～15份、沙參4～10份、新鮮羊肚菌3～8份、新鮮松茸4～15份、新鮮牛肝菌10～20份、黑虎掌2～6份、枸杞10～25份、大棗15～25份、葡萄干4～12份、蜂蜜2～5份、黃連1～4份；

其中，浸泡時，組合物的用量是白酒重量的2％～8％。

2.依據權利要求1所述的山珍酒，其特征在于，所述的組合物由以下重量份的物質組成：

蟲草1份、靈芝2份、人參5份、黨參5份、沙參4份、新鮮羊肚菌4份、新鮮松茸10份、新鮮牛肝菌15份、黑虎掌2份、枸杞15份、大棗21份、葡萄干10份、蜂蜜4份、黃連2份。

3.依據權利要求1所述的山珍酒，其特征在于，所述的組合物由以下重量份的物質組成：

蟲草1份、靈芝2份、人參4份、黨參5份、沙參4份、新鮮羊肚菌4份、新鮮松茸12份、新鮮牛肝菌16份、黑虎掌2份、枸杞16份、大棗19份、葡萄干10份、蜂蜜4份、黃連2份。

4.依據權利要求1所述的山珍酒，其特征在于，所述的組合物的用量是白酒重量的5％。

5.權利要求1所述的山珍酒的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)以重量份計，取下列物質組成的一組組合物：蟲草1～7份、靈芝2～6份、人參4～12份、黨參5～15份、沙參4～10份、新鮮羊肚菌3～8份、新鮮松茸4～15份、新鮮牛肝菌10～20份、黑虎掌2～6份、枸杞10～25份、大棗15～25份、葡萄干4～12份、蜂蜜2～5份、黃連1～4份；

(2)將上述組合物置于58～62度純高粱白酒中密封浸泡2個月以上，其中組合物的用量是白酒重量的2％～8％。

6.依據權利要求5所述的加工方法，其特征在于，還包括以下步驟：在所述步驟(2)浸泡后，再用純凈水將浸泡后的白酒稀釋至38度。

7.依據權利要求5所述的加工方法，其特征在于，所述步驟(2)中組合物的用量是白酒重量的5％。