[發明專利]土豆泥火腿腸無效
| 申請號： | 200710077936.4 | 申請日： | 2007-09-14 |
| 公開（公告）號： | CN101156696A | 公開（公告）日： | 2008-04-09 |
| 發明（設計）人： | 李濱吉 | 申請（專利權）人： | 李濱吉 |
| 主分類號： | A23L1/317 | 分類號： | A23L1/317;A23L1/2165;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 550001貴州*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 土豆 火腿腸 | ||
【權利要求書】：
1.一種土豆腸，其特征在于：它是由下列用量的原料制成的：土豆100斤，豬肉20斤，橄欖油3.5進，卡拉膠6兩，I&G鮮味劑1斤，食鹽2斤，芝麻2斤，花生2斤，黃豆1斤，西紅柿1斤，竹蓀1斤，異VC鈉2兩，香辛料9兩。
2.根據權利要求1所述的土豆泥火腿腸，其特征在于：土豆是全清蒸的，香辛料是肉桂3兩，八角3兩，草果3兩。
3.根據權利要求1所述的土豆泥火腿腸生產工藝，其特征在于：土豆清洗、全蒸、去皮、斬拌成泥，香辛料破碎，同時按配方將斬拌好的豬肉末、芝麻面、花生面、黃豆面、I&G鮮味劑、西紅柿、竹蓀粉、異VC鈉、食鹽、卡拉膠混合攪拌均勻，灌腸打卡、高溫殺菌、檢驗、包裝、出廠。
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