[發明專利]姜楂速溶飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 200710077783.3
• 申請日: 2007-06-08
• 公開（公告）號: CN101066152A
• 公開（公告）日: 2007-11-07
• 發明（設計）人: 趙敏
• 申請（專利權）人: 貴州博方民族藥業開發有限公司
• 主分類號: A23L2/385
• 分類號: A23L2/385;A23L1/29;A23F3/14;A61K36/9068;A61P1/04;A61P1/14
• 代理公司: 貴陽中工知識產權代理事務所
• 代理人: 劉安寧

1.一種姜楂速溶飲料，其特征在于它是以生姜、山楂、陳皮3種原料配以綠茶而制成的速溶飲料，每100g姜楂速溶飲料的原料組分及其用量如下：

生姜????30～60g，

山楂????30～60g，

陳皮????15～35g，

綠茶????10～20g，

白糖粉??60～120g。

2.一種制備姜楂速溶飲料的方法，其特征包括：

(1)取生姜藥材30～60g，經過揀選、清洗，榨汁，過濾去渣，濾液用常規方法滅菌，備用；

(2)取山楂30～60g、陳皮15～35g和綠茶10～20g與上步得到的濾渣混合，加水煎煮3次，過濾；

(3)合并第二步3次的煎煮液，靜置，使其自然澄清，將上清液再次過濾，濾液加熱濃縮至稠膏；

(4)將第三步的稠膏用微波干燥；之后粉碎成浸膏干粉，備用；

(5)將第四步制得的浸膏干粉和加入的白糖粉60～120g混合均勻，再加入姜汁及適量75％乙醇混勻制成軟材；接著將軟材制造顆粒，然后用微波干燥，即制成姜楂速溶飲料。

3.如權利要求2所述的姜楂速溶飲料的制備方法，其特征在于所述第二步中，第一次加入總質量6倍的水浸泡30分鐘，煎煮2小時；第二次將第一次的濾渣加入總質量4倍的水煎煮1.5小時；第三次將第二次的濾渣加入總質量2倍的水煎煮45分鐘。

4.如權利要求2所述的姜楂速溶飲料的制備方法，其特征在于所述第三步中，合并的煎煮液靜置時間為12小時，濃縮得到的浸膏相對密度為1.3。

5.如權利要求2所述的姜楂速溶飲料的制備方法，其特征在于所述第四步中，微波干燥的溫度為60℃；浸膏干粉細度為過100目篩。

6.如權利要求2所述的姜楂速溶飲料的制備方法，其特征在于所述第五步制得的顆粒微波干燥溫度為60℃。