[發(fā)明專利]以三七、三七根、三七花為原料的飲用酒

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710065946.6
• 申請日: 2007-06-11
• 公開（公告）號: CN101085960A
• 公開（公告）日: 2007-12-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蘇源
• 申請（專利權(quán)）人: 蘇源
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 昆明正原專利代理有限責(zé)任公司
• 代理人: 陳左

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飲用酒領(lǐng)域，特別是一種以三七、三七根、三七花為原料的飲用酒。

背景技術(shù)

中國傳統(tǒng)上就有利用中草藥的不同醫(yī)療保健作用泡制飲用酒，如單味的枸杞酒、木瓜酒，多味的竹葉青酒、楊林肥酒等，三七、三七根、三七花含有人參皂甙、三七皂甙、七葉膽甙；16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，總氨基酸平均含量為7.73％；26種微量元素。目前還沒有見到采用三七、三七根、三七花泡制飲用酒的報導(dǎo)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種以三七、三七根、三七花為原料的飲用酒，它具有三七、三七根、三七花苦甘醇和、微苦回甘的復(fù)合香味，并保留了三七、三七根、三七花所特有的皂甙、氨基酸、微量元素等成分，在飲用酒的同時，達(dá)到了三七、三七根、三七花的藥用和食用功效。

本發(fā)明是這樣來實(shí)現(xiàn)的：將三七、三七根、三七花分別泡入50度的純糧食酒，浸泡一定時間后取出三七、三七根、三七花，加入50度純糧食酒進(jìn)行陳釀，陳釀后進(jìn)行均質(zhì)，再根據(jù)成品酒的酒精度要求進(jìn)行調(diào)配，過濾后灌裝為成品。

所述的三七、三七根破碎后進(jìn)行浸泡，按重量計(jì)算，三七、三七根與50度純糧食酒的浸泡比例為0.5～2∶100，三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為1～5∶1000。所述的浸泡時間為50～60天。

按重量計(jì)算，浸泡后的酒液與純糧食酒又按3～5∶7～5的比例均勻混合后密封陳釀50～60天。陳釀期滿后，三七、三七根、三七花的陳釀酒按2～3∶2～3∶6～4的比例進(jìn)行均質(zhì)、混合，再按成品酒的酒精度進(jìn)行調(diào)配，通過硅藻土微膜過濾器進(jìn)行過濾，過濾后灌裝、封口包裝為成品。

本發(fā)明所提供的飲用酒，具有三七、三七根、三七花苦甘醇和、微苦回甘的復(fù)合香味，并保留了三七、三七根、三七花所特有的皂甙、氨基酸、微量元素等成分，在飲用酒的同時，達(dá)到了三七、三七根、三七花的藥用和食用功效。飲用這種酒，可以健胃生津止渴，滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨，降血壓、降血脂、減肥、防癌、抗癌、提神補(bǔ)氣，提高心肌供氧能力，增加肌體免疫能力。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：三七、三七根與50度純糧食酒的浸泡比例為1∶100，三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為2∶1000。三七、三七根可先破碎后進(jìn)行浸泡。浸泡時間為60天。浸泡后的酒與純糧食酒按3∶7的比例均勻混合后密封陳釀50～60天。陳釀期滿后，三七、三七根、三七花陳釀酒按2∶2∶6的比例進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)后混合，按成品酒的酒精度進(jìn)行調(diào)配。調(diào)配后，通過硅藻土微膜過濾器進(jìn)行過濾。過濾后用自動灌裝機(jī)灌裝，封口包裝為成品。

實(shí)施例二：三七、三七根與50度純糧食酒的浸泡比例為1∶100，三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為2∶1000。三七、三七根可先破碎后進(jìn)行浸泡。浸泡時間為60天。浸泡后的酒與純糧食酒按5∶5的比例均勻混合后密封陳釀50～60天。陳釀期滿后，三七、三七根、三七花陳釀酒按2∶3∶5的比例進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)后混合，按成品酒的酒精度進(jìn)行調(diào)配。調(diào)配后，通過硅藻土微膜過濾器進(jìn)行過濾。過濾后用自動灌裝機(jī)灌裝，封口包裝為成品。

實(shí)施例三：三七、三七根與50度純糧食酒的浸泡比例為1∶100，三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為2∶1000。三七、三七根可先破碎后進(jìn)行浸泡。浸泡時間為60天。浸泡后的酒與純糧食酒按4∶6的比例均勻混合后密封陳釀50～60天。陳釀期滿后，三七、三七根、三七花陳釀酒按3∶3∶4的比例進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)后混合，按成品酒的酒精度進(jìn)行調(diào)配。調(diào)配后，通過硅藻土微膜過濾器進(jìn)行過濾。過濾后用自動灌裝機(jī)灌裝，封口包裝為成品。