[發明專利]甘油三酯型魚油及其制作方法有效
| 申請號： | 200710061562.7 | 申請日： | 2007-03-03 |
| 公開（公告）號： | CN101255380A | 公開（公告）日： | 2008-09-03 |
| 發明（設計）人： | 苑洪德;孫秀云;苑海鵬;苑海祥 | 申請（專利權）人： | 苑洪德 |
| 主分類號： | C11C3/06 | 分類號： | C11C3/06;C12S3/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 061200河北省海興縣海興*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 甘油 三酯型 魚油 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.?一種甘油三酯型魚油，其特征在于，它是以乙酯型魚油、甘油為原料，以脂肪酶為催化劑，按重量配比為：乙酯型魚油100、甘油8.0～12.0、脂肪酶5.0～10.0，通過酯交換反應制成的甘油三酯型魚油。
2.?根據權利要求1所述的甘油三酯型魚油，其特征在于，甘油三酯型魚油的制作方法是：
a、物料準備：首先按上述重量配比選料、并分別將乙酯型魚油、甘油、脂肪酶稱重準備，
b、酯交換反應：采用內置網桶的密閉型帶攪拌器的反應釜，反應釜連接冷凝器和真空泵組成的酯交換反應裝置，將乙酯型魚油與脂肪酶加入到反應釜網桶內進行混合攪拌的同時加入甘油，緩慢升溫，在釜內溫度50～80℃、釜內壓力100～11300Pa的條件下，攪拌反應24～33小時，終止反應，
c、后處理及檢驗包裝：酯交換反應置換出的乙醇溶液由反應釜所連的冷凝器回收，反應釜網桶內脂肪酶保留在釜內重復利用，由網桶濾出脂肪酶后的反應產物液體油脂流出，再經進一步精細過濾，最后檢驗、充氮包裝。
3.?根據權利要求1所述的甘油三酯型魚油，其特征在于，脂肪酶為435型脂肪酶，甘油為醫藥級甘油。
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