[發(fā)明專(zhuān)利]彩色元宵及制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200710060121.5 | 申請(qǐng)日： | 2007-12-24 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN101467606A | 公開(kāi)（公告）日： | 2009-07-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 趙發(fā) | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/164 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/164;A23L1/212;A21D2/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津市宗欣專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 | 代理人： | 劉 瑛 |
| 地址： | 300122天*** | 國(guó)省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 彩色 元宵 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種彩色元宵，其特征是做元宵的面以糯米粉為基料，添加果蔬粉而制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的彩色元宵，其特征是果蔬粉的添加量為總重量的10-20％。
3.一種彩色元宵的制作方法，其特征是制作步驟為制果蔬粉、和面、制皮、包餡、速凍、包裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的彩色元宵的制作方法，其特征是制果蔬粉的步驟為將果蔬、農(nóng)作物莖葉擇洗干凈，經(jīng)過(guò)揉彈、曬涼、烘干、粉碎、過(guò)篩、按比例混合而制成果蔬粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的彩色元宵的制作方法，其特征是和面的步驟為先用沸水燙所用面的2/3，稍涼后，用涼水將全部的面揉好。
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