[發(fā)明專利]五味子、蜂蜜組合物及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200710056235.2
• 申請日: 2007-10-29
• 公開（公告）號: CN101138399A
• 公開（公告）日: 2008-03-12
• 發(fā)明（設計）人: 劉勝群
• 申請（專利權）人: 劉勝群
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/29;A23L1/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.含有五味子及蜂蜜的組合物，其特征是它含有0.02～10.0％(重量)的五味子成分，該五味子成分可以是五味子果、根、根莖、莖、葉、花的粉末或超微粉中的一種或幾種的混合物，或者是由以上原料的一種或幾種的混合物提取得到的提取物；并含有90.0～99.98％(重量)的蜂蜜或食品上允許使用的糊精、果糖、葡萄糖等輔料，上述含量是以該組合物的總重量計的。

2.據(jù)權利要求1的組合物，其特征是上述五味子成分的含量是以組合物總重量計為0.02～10.0％(重量)。

3.據(jù)權利要求1～2的組合物，其特征是它含有90.0～99.98％的蜂蜜，該蜂蜜是指椴樹蜜、百花蜜、棗花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜、油菜花蜜、玫瑰花蜜、益母草蜜、五味子蜜、五味子蜜、金蓮花蜜、黃連蜜、野菊花蜜、黨參蜜、荊條蜜、枸杞蜜、紫云英蜜、荷花蜜等蜂蜜中的一種或幾種的混合物，或者是由以上蜂蜜經(jīng)添加糊精、淀粉、變性淀粉、葡萄糖、果糖、纖維素、維生素等食品上允許使用的添加劑或輔料進一步加工得到的液體或固體或粉狀的蜂蜜。

4.據(jù)權利要求1～3的組合物，其特征是五味子成分的含量以重量計優(yōu)選的為0.05～5.0％，進一步優(yōu)選的為0.1～2.0％，最優(yōu)選地是0.2～1.0％。

5.據(jù)權利要求1～4中任一要求所述的組合物，其特征是該組合物含有以重量計為99.0～99.98％的蜂蜜或各種蜂蜜的混合物及加工產(chǎn)品，優(yōu)選地是95.0～99.95％，進一步優(yōu)選的為98.0～99.9％，最優(yōu)選地是99.0～99.8％。

6.據(jù)前述1～5權利要求中任一權利要求所述的組合物，其特征是在不改變蜂蜜為主要成分的前提下，還可以按一定比例添加食品上允許使用的各種添加劑或輔料如葡萄糖、纖維素、蔗糖、糊精、淀粉、變性淀粉等。

7.據(jù)前述1～6權利要求中任一權利要求所述的組合物，其制備方法和過程如下：將五味子果、根、根莖、莖、葉、花，或者是以上原料的混合物，制成超微粉、超細粉，或用水、醇或其它食品上允許的有機溶劑，用回流或常規(guī)提取方法及超臨界萃取等方法制成提取物，按比例加到少量蜂蜜中，通過研磨或勻質(zhì)機械勻質(zhì)后制成濃縮混合物，然后在灌裝前加入蜂蜜稀釋到需要比例，攪拌器或勻質(zhì)機械混勻，過濾，真空消泡，罐裝包裝即可；也可以直接將五味子的細粉或超微粉或提取物按比例加到蜂蜜中，通過研磨或勻質(zhì)機械勻質(zhì)后制成混合物，過濾，真空消泡后灌裝。

具體來說可以按以下過程來制備：將干燥的五味子果、根、根莖或莖、葉、花等1000克，用粉碎機粉碎成20目左右的粗粉，用水或乙醇或其它溶劑提取，提體液過濾，濃縮后干燥，制成可通過100目篩的五味子提取物粉100克，將10000克蜂蜜加入到電動攪拌器中，然后開動機器，按1.0％的比例緩緩加入五味子提取物，邊加入邊攪拌，通過電動攪拌器的攪拌勻質(zhì)作用將蜂蜜和五味子提取物混合均勻，將混合物轉(zhuǎn)出，過濾，濾除不溶物，真空消泡，罐裝即可。

8.按照權利要求1～7所述的五味子、蜂蜜組合物，含有：

a)95.0～99.95％的蜂蜜

b)0.05～5.0％的五味子成分

9.按照權利要求1～7所述的五味子、蜂蜜組合物，含有：

a)97.0～99.9％的蜂蜜

b)0.1～3.0％的五味子成分

10.按照權利要求1-7所述的五味子、蜂蜜組合物，含有：

a)99.0～99.8％的蜂蜜

b)0.2～1.0％的五味子成分。