[發明專利]鮮花飲料

無效

• 申請號: 200710054959.3
• 申請日: 2007-08-15
• 公開（公告）號: CN101108015A
• 公開（公告）日: 2008-01-23
• 發明（設計）人: 葛同勛
• 申請（專利權）人: 葛同勛
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29;A23L2/40
• 代理公司: 鄭州異開專利事務所
• 代理人: 韓華

1.一種鮮花飲料，其特征在于：它主要由鮮花花瓣、蜂花粉、蜂蜜、甜菊糖或蔗糖、植物提取酶、檸檬酸、水按下述重量份配比制備而成：

第一步、鮮花汁的制備：選用鮮花花瓣1.5-15％、蜂花粉1-2％、植物提取酶適量、余量水在密封的容器內，加入適量的檸檬酸調整pH值為4.5-5后進行浸泡、提取，溫度30-40℃，時間7-10小時，然后進行噴淋、攪拌，過濾出殘余花瓣，即得鮮花汁；

第二步、滅菌：在第一步所得鮮花汁內，加入蜂蜜1-2％、適量的甜菊糖或蔗糖調整甜度后，升溫至62-65℃、時間25-35分鐘進行巴氏滅菌；

第三步、成品：冷卻至常溫后過濾即為鮮花飲料。

2.根據權利要求1所述的鮮花飲料，其特征在于：所述第一步中的鮮花花瓣為10％、蜂花粉為2％，所述pH值為4.5，所述溫度為30℃，時間7小時；在所述第三步所得鮮花飲料中充入3倍容積的二氧化碳氣體或食用碳酸水灌裝。

3.根據權利要求1所述的鮮花飲料，其特征在于：所述第一步中的鮮花花瓣為1.5％、蜂花粉為1.5％，所述pH值為5，所述溫度為35℃，時間8小時；在所述第三步所得鮮花飲料中充入2倍容積的二氧化碳氣體或食用碳酸水灌裝。

4.根據權利要求1所述的鮮花飲料，其特征在于：所述第一步中的鮮花花瓣為6％、蜂花粉為1.5％，所述pH值為5，所述溫度為33℃，時間9小時；在所述第三步所得鮮花飲料中充入2.5倍容積的二氧化碳氣體或食用碳酸水灌裝。

5.根據權利要求1所述的鮮花飲料，其特征在于：所述第一步中的鮮花花瓣為8％、蜂花粉為1％，所述pH值為4.5，所述溫度為37℃，時間8小時；在所述第三步所得鮮花飲料中充入2.5倍容積的二氧化碳氣體或食用碳酸水灌裝。

6.根據權利要求1所述的鮮花飲料，其特征在于：所述第一步中的鮮花花瓣為12％、蜂花粉為1％，所述pH值為4.5，所述溫度為39℃，時間9小時；在所述第三步所得鮮花飲料中充入2.5倍容積的二氧化碳氣體或食用碳酸水灌裝。

7.根據權利要求1所述的鮮花飲料，其特征在于：所述第一步中的鮮花花瓣為15％、蜂花粉為1.5％，所述pH值為4.5，所述溫度為40℃，時間10小時；在所述第三步所得鮮花飲料中充入2.5倍容積的二氧化碳氣體或食用碳酸水灌裝。

8.根據權利要求1、2、3、4、5、6或7所述的鮮花飲料，其特征在于：所述鮮花花瓣為月季花瓣、芍藥花瓣、牡丹花瓣、玫瑰花瓣、櫻花花瓣、荷花、花瓣、梔子花瓣或它們的混合物。