[發(fā)明專利]一種新型釀造食醋工藝無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200710053848.0 | 申請日： | 2007-01-16 |
| 公開（公告）號： | CN101148640A | 公開（公告）日： | 2008-03-26 |
| 發(fā)明（設計）人： | 李明 | 申請（專利權）人： | 李明 |
| 主分類號： | C12J1/00 | 分類號： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 473400河南省*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 新型 釀造 食醋 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種新型釀造食醋工藝，其特征是在食醋釀造工藝中，輔料被進行炒制了。
2.，根據(jù)權利要求1所述的新型釀造食醋工藝，其特征是對輔料進行炒制時，先將谷糠、麥麩、谷殼、稻糠等進行炒制，炒至八九成熟時出鍋，利用自然溫度達到成熟狀態(tài)，在燒火時先大后小，然后文火制炒制。
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