[發明專利]綠豆餅干的生產方法無效
| 申請號： | 200710053336.4 | 申請日： | 2007-09-21 |
| 公開（公告）號： | CN101124922A | 公開（公告）日： | 2008-02-20 |
| 發明（設計）人： | 魯學貴 | 申請（專利權）人： | 湖北廣源食品有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 武漢開元專利代理有限責任公司 | 代理人： | 朱盛華 |
| 地址： | 431900湖北*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 綠豆 餅干 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.綠豆餅干的生產方法，其特征在于取綠豆片2-4Kg，綠豆片與8-12Kg白砂糖混合均勻，
取綠豆1.5-2.5Kg煮熟，打漿，綠豆漿與16-20Kg白砂糖、6-8Kg棕櫚油、2.2-2.6Kg玉米淀粉、3-5Kg飴糖、1.8-2.3Kg膨松劑、0.4-0.6Kg食鹽、0.8-1.2Kg奶粉、0.1-0.12Kg綠豆香精及能打成團的水攪拌均勻后，加入60-80Kg面粉打成粉團，，
將粉團送入餅干成形機成形，向其上撒混有白砂糖的綠豆片，烘焙，向其上噴餅干量12-15％的棕櫚油，冷卻得綠豆餅干。
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