[發明專利]苦瓜飲料及生產工藝

無效

• 申請號: 200710050432.3
• 申請日: 2007-11-07
• 公開（公告）號: CN101427767A
• 公開（公告）日: 2009-05-13
• 發明（設計）人: 熊麗;蘭現勇;蘭小平
• 申請（專利權）人: 熊麗
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/212;A23L2/52;A23L2/44
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、一種苦瓜飲料，其特征在于：配料包括苦瓜汁、蜂蜜、蔗糖、檸檬酸、山梨酸鉀和純凈水。

2、根據權利要求1所述的苦瓜飲料，其特征在于：各配料的質量配比為：苦瓜汁10——30份，蜂蜜5——10份，蔗糖4——6份，檸檬酸1——3份，山梨酸鉀1——3份，純凈水50份。

3、根據權利要求2所述的苦瓜飲料，其特征在于：各配料的質量配比為：苦瓜汁20份，蜂蜜8份，蔗糖5份，檸檬酸2份，山梨酸鉀2份，純凈水50份。

4、根據權利要求2所述的苦瓜飲料，其特征在于：各配料的質量配比為：苦瓜汁10份，蜂蜜10份，蔗糖6份，檸檬酸1份，山梨酸鉀1份，純凈水50份。

5、根據權利要求2所述的苦瓜飲料，其特征在于：各配料的質量配比為：苦瓜汁30份，蜂蜜5份，蔗糖4份，檸檬酸3份，山梨酸鉀3份，純凈水50份。

6、一種如權利要求1所述的苦瓜飲料的生產工藝，包括如下流程：提取苦瓜汁——向苦瓜汁中加入蜂蜜、蔗糖、檸檬酸、山梨酸鉀和純凈水并混合均勻——過濾——脫氣處理——裝瓶——封口——高溫殺菌——成品，其特征在于：所述提取苦瓜汁的工藝流程是：取成熟度適中的苦瓜——清洗——去籽——切成塊狀——與青椒混炒2分鐘——切成小顆粒——水煮5分鐘——榨汁——過濾。