[發明專利]無臭健康蒜粉(片)不吸潮結塊抗氧化變質的制備方法無效
| 申請號： | 200710048997.8 | 申請日： | 2007-04-29 |
| 公開（公告）號： | CN101292733A | 公開（公告）日： | 2008-10-29 |
| 發明（設計）人： | 金紹黑 | 申請（專利權）人： | 金紹黑 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L3/3562;A23L1/015;A23L1/221;A61K36/8962;A61P31/00;A61P35/00;A61P9/00;A61P3/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 610021四川省成都市武*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 健康 不吸潮 結塊 氧化 變質 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種無臭健康蒜粉(片)不吸潮結塊抗氧化變質的制備方法，以新鮮大蒜作原料，經干燥制得蒜 粉(片)降溫回軟，噴涂可食性涂膜低溫干燥，即得不吸潮結塊抗氧化變質無臭健康蒜粉(片)。
2.據權利1所述無臭健康蒜粉不吸潮結塊抗氧化變質的制備方法，其特征在于所制得的蒜粉(片)， 經降溫回軟，噴涂1～3％納米殼聚糖與0.1～0.5％明膠調味劑混合制劑濃度可食性涂膜，低溫干燥， 即制得不吸潮結塊抗氧化變質無臭健康蒜粉(片)。
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