[發明專利]一種自動控溫的復合炒鍋

無效

• 申請號: 200710042425.9
• 申請日: 2007-06-22
• 公開（公告）號: CN101327093A
• 公開（公告）日: 2008-12-24
• 發明（設計）人: 黃曾新;朱慧潔;張樂怡
• 申請（專利權）人: 上海市向明中學
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24;A47J36/02
• 代理公司: 上海新天專利代理有限公司
• 代理人: 衷誠宣

技術領域

本發明屬于廚房用品領域，具體涉及一種自動控溫的復合炒鍋。

背景技術

一般家用電炒鍋的電動控溫器是用雙金屬片，而且裝在金屬鍋體外端，它的靈敏度極低，而且控溫誤差較大，靈敏度較低。一般電炒鍋雖然電功率高達1.5kW，但在炒菜時，仍感功率及熱量不夠，而且許多電炒鍋的加熱器和鍋體是不能分開的，這樣不僅清洗不易，還浪費了資源。如果能設計一個熱效率高，又能無油煙的復合炒鍋就能解決這一問題。

發明內容

本發明的目的在于設計一種自動控溫的復合炒鍋。

本發明提供的一種自動控溫的復合炒鍋，它是由復合炒鍋和加熱裝置兩大部分組成，其中復合炒鍋是由內鍋、外鍋和凹凸槽組成；其中加熱裝置是由加熱盤、電熱管、導熱槽條、凹凸槽、測溫孔、電熱偶和可調控溫器組成。

本發明復合炒鍋是將復合炒鍋架在加熱裝置上使用，其中復合炒鍋是在內鍋的外層包裹有一層外鍋，在復合炒鍋的鍋底開設有凹凸槽；其中加熱裝置是在加熱盤的外圈安裝有一圈電熱管，電熱管的連接處開設有一個測溫孔，測溫孔一直開設到加熱盤的圓芯位置，在測溫孔內插有一根電熱偶，電熱偶與可調控溫器連接，在加熱盤上開設有凹凸槽，在凹凸槽上分布有多條導熱槽條，導熱槽條分別與電熱管連接。

將復合炒鍋放在加熱裝置上，由于復合炒鍋的鍋底和加熱裝置的加熱盤上都開設有凹凸槽，它們的紋路相對，這樣就使復合炒鍋和加熱裝置能夠更緊密的貼合在一起，打開可調控溫器，電熱管開始工作，并將熱量傳導到導熱槽條上，導熱槽條再將溫度傳遞到復合炒鍋的外鍋，再由外鍋對內鍋進行加熱，這樣即能使整個鍋體的受熱溫度保持平衡，防止油煙和沾鍋情況的發生，電熱偶會將從測溫孔測得溫度實時傳遞到可調控溫器，可根據對油溫需要進行調節。

本發明的復合炒鍋的底部和加熱裝置的加熱盤都開設有凹凸槽，并且紋路是相對的。

本發明的裝置的復合炒鍋的內鍋是用不銹鋼材料制成，外鍋是用鋁制材料制成，因此可直接將復合炒鍋放在燃氣灶上使用，同樣能達到無油煙和不粘鍋的功能。

本發明結構簡單，將炒鍋和加熱裝置分開，提高了熱效率，而且又充分利用了資源，實用性較強。

下面，結合附圖和實施例詳細說明本裝置的細節及工作情況。

附圖說明

圖1一種自動控溫的復合炒鍋的結構示意圖

1-復合炒鍋、2-加熱裝置

圖2一種自動控溫的復合炒鍋的結構示意圖

3-內鍋、4-外鍋、6-加熱盤、8-導熱槽條、10-電熱偶、11-可調控溫器

圖3一種自動控溫的復合炒鍋的加熱裝置的結構示意圖6-加熱盤、7-電熱管、8-導熱槽條、5-凹凸槽、9-測溫孔、10-電熱偶

具體實施方式

如圖1所示的一種自動控溫的復合炒鍋，它是由復合炒鍋1和加熱裝置2兩大部分組成，其中復合炒鍋1是由內鍋3、外鍋4和凹凸槽5組成；其中加熱裝置2是由加熱盤6、電熱管7、導熱槽條8、凹凸槽5、測溫孔9、電熱偶10和可調控溫器11組成，是將復合炒鍋1架在加熱裝置2上使用，其中復合炒鍋1是在內鍋3的外層包裹有一層外鍋4，在復合炒鍋1的鍋底開設有凹凸槽5；其中加熱裝置2是在加熱盤6的外圈安裝有一圈電熱管7，電熱管7的連接處開設有一個測溫孔9，測溫孔9一直開設到加熱盤6的圓芯位置，在測溫孔6內插有一根電熱偶10，電熱偶10與可調控溫器11連接，在加熱盤6上開設有凹凸槽5，在凹凸槽5上分布有多條導熱槽條8，導熱槽條8分別與電熱管7連接。

使用時，將復合炒鍋1放在加熱裝置2上，由于復合炒鍋1的鍋底和加熱裝置的加熱盤2上都開設有凹凸槽5，它們的紋路相對，這樣就使復合炒鍋1和加熱裝置2能夠更緊密的貼合在一起，打開可調控溫器11，電熱管7開始工作，并將熱量傳導到導熱槽條8上，導熱槽條8再將溫度傳遞到復合炒鍋1的外鍋4，再由外鍋4對內鍋3進行加熱，這樣即能使整個鍋體的受熱溫度保持平衡，防止油煙和沾鍋情況的發生，電熱偶10會將從測溫孔9測得溫度實時傳遞到可調控溫器11，可根據對油溫需要進行調節。

本發明的復合炒鍋1的底部和加熱裝置2的加熱盤6都開設有凹凸槽5，并且紋路是相對的。

本發明的裝置的復合炒鍋1的內鍋3是用不銹鋼材料制成，外鍋4是用鋁制材料制成，因此可直接將復合炒鍋1放在燃氣灶上使用，同樣能達到無油煙和不粘鍋的功能。

本發明結構簡單，將炒鍋和加熱裝置分開，提高了熱效率，而且又充分利用了資源，實用性較強。