[發明專利]一種真假燕窩的鑒別方法無效
| 申請號： | 200710042158.5 | 申請日： | 2007-06-18 |
| 公開（公告）號： | CN101329316A | 公開（公告）日： | 2008-12-24 |
| 發明（設計）人： | 井延濤;唐逸如;孫偉峰 | 申請（專利權）人： | 上海市七寶中學 |
| 主分類號： | G01N30/90 | 分類號： | G01N30/90;G01N21/78 |
| 代理公司： | 上海明成云知識產權代理有限公司 | 代理人： | 周成 |
| 地址： | 20110*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 真假 燕窩 鑒別方法 | ||
1、一種真假燕窩的鑒別方法，其特征在于，用紙層析法進行鑒別，步驟如下：
A、準備工作
A1、樣液準備
取樣品0.1克置于容器中，加去離子水10mL，浸泡24h，制成樣品溶液；
A2、層析液準備
取正丁醇、吡啶、95％乙醇與水按體積比為5∶1∶1∶1配制成層析液；
A3、顯色劑準備
取茚三酮與丙酮按質量體積比為0.5％配制成茚三酮的丙酮溶液作為顯色劑；
B、點樣，裁取與層析缸圓柱面積相匹配的濾紙1張，在距濾紙1.5cm處用鉛筆劃線，在紙上等距離劃3個毛細管吸棒點，然后用毛細吸管吸取樣液點樣，樣點的直徑都小于0.5cm，用吹風機冷風吹干，重復3次，干燥后將濾紙卷成圓形，縫合濾紙，濾紙兩邊不接觸；
C、層析，將步驟A所配制的層析液放入層析缸內的培養皿中，將步驟B所得點樣濾紙垂直放在培養皿中，但樣點不能碰到液面，蓋緊缸蓋，經過2h左右，當發現溶液升至層析紙的4/5時，取出濾紙，用電吹風吹干，劃出溶劑到達前沿線的位置，得層析濾紙；
D、顯色鑒別，用內裝有步驟A所配制的茚三酮的丙酮溶液的噴霧器均勻噴射步驟C所得層析濾紙，用電吹風吹干，如層析濾紙呈現紫色斑點，表明樣品為真燕窩，如層析濾紙無顏色變化，表明樣品為假燕窩；
E、燕窩確認，對呈現紫色斑點的層析濾紙用鉛筆將斑點圈出，并確定中心位置；測量原點至紙層析斑點中心距離以及原點至溶劑前沿距離，計算出溶質在濾紙上的移動速度Rf值，進一步確認燕窩。
2、如權利要求1所述真假燕窩的鑒別方法，其特征在于：所述溶質在濾紙上的移動速度Rf值為原點至紙層析斑點中心距離/原點至溶劑前沿距離。
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