[發明專利]蟲膠保鮮果蠟及其制備方法

無效

• 申請號: 200710040473.4
• 申請日: 2007-05-10
• 公開（公告）號: CN101053343A
• 公開（公告）日: 2007-10-17
• 發明（設計）人: 周然;李云飛;莫云
• 申請（專利權）人: 上海交通大學
• 主分類號: A23B7/16
• 分類號: A23B7/16;A23B7/153;A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 上海交達專利事務所
• 代理人: 王錫麟;張宗明

1.一種蟲膠保鮮果蠟的制備方法，所述的果蠟的原料組分及重量百分比為以下兩種中的任一一種：

a)脫蠟漂白蟲膠14％、氨水2.99％、聚二甲基硅氧烷0.01％和水83％；

b)脫蠟漂白蟲膠20％、氨水4.99％、聚二甲基硅氧烷0.01％和水75％；

所述的氨水是指食品級氨水，氨水質量百分比濃度為20-28％；

其特征在于，所述制備方法具體為：首先將水和氨水按照配比稱量混合，獲得稀釋的氨水，隨后將所得到的稀釋氨水加熱至60-80℃，將脫蠟漂白蟲膠加入稀釋的氨水中，攪拌，隨后進行第一次過濾，濾去未溶解物質，按照配比加入聚二甲基硅氧烷，攪拌混合，得到粗制蠟液，將粗制蠟液放置過夜，再次過濾，即得到蟲膠保鮮果蠟。?

2.根據權利要求1所述的蟲膠保鮮果蠟的制備方法，其特征是，所述的加熱至60-80℃，是利用水浴加熱設備加熱至60-80℃。

3.根據權利要求1所述的蟲膠保鮮果蠟的制備方法，其特征是，所述第一次過濾，是利用紗布過濾。

4.根據權利要求1所述的蟲膠保鮮果蠟的制備方法，其特征是，所述的脫蠟漂白蟲膠是食品級脫蠟漂白蟲膠。

5.一種蟲膠保鮮果蠟，其特征在于，根據權利要求1所述方法制備得到。

6.根據權利要求5所述的蟲膠保鮮果蠟，其特征是，所述的脫蠟漂白蟲膠是食品級脫蠟漂白蟲膠。

7.根據權利要求5所述的蟲膠保鮮果蠟，其特征是，所述的聚二甲基硅氧烷是指食品級聚二甲基硅氧烷消泡劑。

8.根據權利要求5所述的蟲膠保鮮果蠟，其特征是，所述的水是指自來水。