[發明專利]竹葉綠茶泡騰片的制備方法

無效

• 申請號: 200710039900.7
• 申請日: 2007-04-25
• 公開（公告）號: CN101292688A
• 公開（公告）日: 2008-10-29
• 發明（設計）人: 祝青;周小理;張正強;周一鳴;湯獻平
• 申請（專利權）人: 上海應用技術學院
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23L1/29;A61K36/899;A61P37/02
• 代理公司: 上海申匯專利代理有限公司
• 代理人: 吳寶根

1.一種竹葉綠茶泡騰片的制備方法，包括下列步驟：

a.制備竹葉提取液粉

清洗竹葉，將其在40℃～70℃溫度下烘干24～48h，按干竹葉與濃度為 70％的乙醇比例1∶5～30混合，在高速剪切處理機中對竹葉進行細胞破壁 和微細化處理，將其粉碎為30～50μm細度的漿體，在溫度60～80℃下提 取30～60min，然后在溫度40～60℃，真空度0.59～0.86MPa條件下，真 空濃縮至干固物達到40％(w/w)以上，最后采用噴霧干燥方式對其濃縮物 進行干燥，控制進風溫度50～110℃，出風溫度50～70℃，干燥后竹葉提 取液粉的水分≤5％；

b.制備綠茶提取液粉

清洗綠茶，將其在40℃～70℃溫度下烘干24～48h，按干綠茶與濃度為 70％的乙醇比例1∶5～30混合，在高速剪切處理機對綠茶進行細胞破壁和 微細化處理將其粉碎為30～50μm細度的漿體，在溫度60～80℃下提取 30～60min，在溫度40～60℃，真空度0.59～0.86MPa條件下，真空濃縮 至干固物達到40％(w/w)以上，最后采用噴霧干燥方式對其濃縮物進行干 燥，控制進風溫度50～110℃，出風溫度50～70℃，干燥后綠茶葉提取液 粉的水分≤5％；

c.配料、造粒

以重量份數計，將竹葉提取液粉5～20、綠茶提取液粉5～20、酸味劑 10～20、甜味劑0.01～0.05、麥芽糊精20～50、富馬酸0～0.3、乳糖粉3～ 5和乙醇溶液8.95～30在粉體混合機中混合5～15min后采用5～70％的乙 醇溶液濕法造粒，將碳酸氫鈉和碳酸氫鉀10～50同樣在粉體混合機中混合 5～15min后采用5～70％的乙醇溶液濕法造粒；

d.真空干燥、壓片成型

將上述造粒后的物料置于真空干燥裝置中，在溫度30～80℃、真空度 0.59～0.86MPa下干燥1～2h，使物料的水分含量≤5％，然后將真空干燥后 的物料在壓力為0.4～1MPa的壓片機中壓片成型，得到所述竹葉綠茶泡騰 片。

2.根據權利要求1所述一種竹葉綠茶泡騰片的制備方法，其特征是： 步驟a中所述高速剪切處理機的離心轉速為2000～10000rpm。