[發明專利]一種食用茶油調和油及其制備方法有效
| 申請號： | 200710032965.9 | 申請日： | 2007-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN101194654A | 公開（公告）日： | 2008-06-11 |
| 發明（設計）人： | 吳雪輝;黃永芳;龍肇;楊貴恒 | 申請（專利權）人： | 華南農業大學 |
| 主分類號： | A23D9/04 | 分類號： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利代理有限公司 | 代理人： | 林麗明;任重 |
| 地址： | 51064*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食用 茶油 調和 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食用茶油調和油，其特征在于所述食用茶油調和油由以下重量百分含量原料油組成：精制茶油40％～70％，菜籽油25％～45.5％，花生油1％～10％，大豆油0％～10％和玫瑰茄籽油0％～10％。
2.根據權利要求1所述的食用茶油調和油，其特征在于所述食用茶油調和油由以下重量百分含量原料油組成：精制茶油54.34％，菜籽油43.48％和花生油2.18％。
3.根據權利要求1所述的食用茶油調和油，其特征在于所述食用茶油調和油由以下重量百分含量原料油組成：精制茶油45.5％，菜籽油45.5％，大豆油4.5％和花生油4.5％。
4.根據權利要求1所述的食用茶油調和油，其特征在于所述食用茶油調和油由以下重量百分含量原料油組成：茶油70％，菜籽油28％，花生油1％和玫瑰茄籽油1％。
5.根據權利要求1所述的食用茶油調和油，其特征在于所述食用茶油調和油由以下重量百分含量原料油組成：茶油50％，菜籽油40％，花生油5％和玫瑰茄籽油5％。
6.一種權利要求1所述食用茶油調和油的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)測定原料油的脂肪酸組成；
(2)按比例計算出原料油用量，稱取各種原料油；
(3)原料油混合、攪拌均勻。
7.根據權利要求6所述食用茶油調和油的制備方法，其特征在于步驟(1)所述原料油的脂肪酸組成的測定是采用氣質聯用儀測定。
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