[發明專利]一種米糠免疫肽及其制備方法有效
| 申請號： | 200710032822.8 | 申請日： | 2007-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN101210043A | 公開（公告）日： | 2008-07-02 |
| 發明（設計）人： | 張名位;張雁;池建偉;魏振承;唐小俊;張瑞芬;李健雄 | 申請（專利權）人： | 廣東省農業科學院農業生物技術研究所 |
| 主分類號： | C07K2/00 | 分類號： | C07K2/00;C12P21/06;C07K1/14 |
| 代理公司： | 廣州知友專利商標代理有限公司 | 代理人： | 宣國華 |
| 地址： | 510610廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 米糠 免疫 及其 制備 方法 | ||
1.一種米糠免疫肽，其特征在于：采用低堿法提取米糠蛋白、再以胰蛋白酶水解米糠蛋白后制得。
2.一種米糠免疫肽的制備方法，其特征在于：以全脂米糠為原料，先用低堿法提取米糠蛋白，再以胰蛋白酶水解米糠蛋白，獲得米糠肽。
3.根據權利要求2所述米糠免疫肽的制備方法，其特征在于：所述低堿法提取米糠蛋白的具體過程：
A、以全脂米糠為原料，加入其8～12倍重量的水，以0.5～1.5mol/l的氫氧化鈉溶液調節其pH值為9～11，置于35～45℃水浴提取110～135min，完成后置離心機中分離，收集上清液；
B、以0.1～0.2mol/l的鹽酸溶液調節收集上清液的pH值為4～5，靜置，蛋白質析出完全后，置離心機中離心分離上清液，傾去上清液，得到米糠蛋白沉淀，于真空冷凍干燥機中干燥，得到米糠蛋白粉，其米糠蛋白提取率可達到80％以上。
4.根據權利要求2所述米糠免疫肽的制備方法，其特征在于：
所述以胰蛋白酶水解米糠蛋白的具體過程：
C、將上述米糠蛋白粉按重量百分比3～7％加入水中配制成混合物，以0.5～1.5mol/l的氫氧化鈉溶液調節其pH值為7.5～9；
D、按照60～120USP-U/g的用量加入胰蛋白酶，置于45～60℃水浴中酶解1.5～3hr，完成后加熱至100℃維持10～15min進行滅酶活，冷卻至室溫后置于離心機中分離取上清液，真空濃縮后置于真空冷凍干燥機中干燥，得到米糠免疫肽。
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