[發明專利]高溫蒸汽熱風對流式電蒸爐

有效

• 申請號: 200710031643.2
• 申請日: 2007-11-23
• 公開（公告）號: CN101161167A
• 公開（公告）日: 2008-04-16
• 發明（設計）人: 陳錦聰
• 申請（專利權）人: 廣東格蘭仕集團有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 佛山市粵順知識產權代理事務所
• 代理人: 唐強熙

1.一種高溫蒸汽熱風對流式電蒸爐，包括有爐腔(1)、蒸汽發生器(9)、對流風機、蒸汽加熱裝置和導氣管(5)，導氣管繞設在爐腔外表面，其端口與爐腔相通，其特征是爐腔頂部設置有蒸汽吸入罩(2)，并對應設置有開放部(1.1)與其連通；對流風機設置在蒸汽吸入罩內，導氣管一端與蒸汽吸入罩頂面或側面連通，另一端與爐腔的側部連通；蒸汽加熱裝置設置在爐腔兩側的導氣管內。

2.根據權利要求1所述高溫蒸汽熱風對流式電蒸爐，其特征是所述爐腔兩側中部設置有網孔(1.2)，并與導氣管連通，導氣管另一端與蒸汽吸入罩側面連通；蒸汽加熱裝置設置在導氣管連接爐腔的端口內，蒸汽加熱裝置為干燒管(6)。

3.根據權利要求2所述高溫蒸汽熱風對流式電蒸爐，其特征是所述干燒管表面均布有散熱翅片。

4.根據權利要求2或3所述高溫蒸汽熱風對流式電蒸爐，其特征是所述對流風機為離心風扇(3)，與驅動電機(4)傳動連接；驅動電機設置在蒸汽吸入罩外，軸心穿入蒸汽吸入罩頂面與離心風扇連接。

5.根據權利要求4所述高溫蒸汽熱風對流式電蒸爐，其特征是所述蒸汽發生器設置在爐腔底部，爐腔內設置有一層或以上的食物支架(8)。

6.根據權利要求5所述高溫蒸汽熱風對流式電蒸爐，其特征是所述食物支架呈柵狀或網狀。

7.根據權利要求6所述高溫蒸汽熱風對流式電蒸爐，其特征是所述爐腔側部或頂部設置有給蒸汽發生裝置提供水源的水箱。