[發明專利]一種利用廢棄蝦頭制備飼用酶解蛋白及蝦殼粉的方法無效
| 申請號： | 200710030736.3 | 申請日： | 2007-10-09 |
| 公開（公告）號： | CN101129161A | 公開（公告）日： | 2008-02-27 |
| 發明（設計）人： | 陳丹;陳四;黃智誠;林尤漢;陳允;梁海鷗;陳永;林得文;黎愛埠 | 申請（專利權）人： | 廣東恒興集團有限公司 |
| 主分類號： | A23K1/10 | 分類號： | A23K1/10 |
| 代理公司： | 廣州弘邦專利商標事務所有限公司 | 代理人： | 張樹藩 |
| 地址： | 524094*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 廢棄 制備 飼用酶解 蛋白 蝦殼粉 方法 | ||
1.一種利用廢棄蝦頭制備飼用酶解蛋白的方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)將蝦頭進行壓榨，使蝦殼和汁肉分離；
(2)將蝦殼和汁肉打碎勻漿后，加水浸泡；
(3)加入PH緩沖液、酶激活劑，升溫后，持續攪拌；
(4)過濾并將過濾后所得的濾液濃縮，干燥即可。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于步驟(2)中加水量為勻漿液體積的1-2倍，勻漿時間為0.5-1小時。
3.如權利要求1或2所述的方法，其特征在于步驟(3)中加入的PH緩沖液為有機酸或有機酸鹽，加入量為原料重的0.05％-0.1％。
4.如權利要求3所述的方法，其特征在于步驟(3)中加入PH緩沖液調節PH值為5-8。
5.如權利要求1所述的方法，其特征在于步驟(3)中加入的酶激活劑為金屬鹽加入量為原料重的1％-3％。
6.如權利要求1所述的方法，其特征在于步驟(3)中持續升溫至50-75℃，持續攪拌的時間為3-5小時，轉速300轉/分。
7.如權利要求1所述的方法，其特征在于步驟(4)中的濃縮方法為減壓濃縮。
8.如權利要求1所述的方法，其特征在于步驟(4)中的干燥方法為噴霧干燥。
9.如權利要求7所述的方法，其特征在于步驟(4)中干燥時，噴霧干燥機的進口溫度180-190℃，出口溫度80-100℃。
10.如權利要求1所述的方法，其特征在于將權利要求1中步驟(4)過濾出的蝦殼粉碎、水蒸氣干燥，得到蝦殼粉。
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