[發(fā)明專(zhuān)利]一種利用廢棄蝦頭制備飼用酶解蛋白及蝦殼粉的方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200710030736.3
• 申請(qǐng)日: 2007-10-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101129161A
• 公開(kāi)（公告）日: 2008-02-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳丹;陳四;黃智誠(chéng);林尤漢;陳允;梁海鷗;陳永;林得文;黎愛(ài)埠
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣東恒興集團(tuán)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23K1/10
• 分類(lèi)號(hào): A23K1/10
• 代理公司: 廣州弘邦專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所有限公司
• 代理人: 張樹(shù)藩

1.一種利用廢棄蝦頭制備飼用酶解蛋白的方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)將蝦頭進(jìn)行壓榨，使蝦殼和汁肉分離；

(2)將蝦殼和汁肉打碎勻漿后，加水浸泡；

(3)加入PH緩沖液、酶激活劑，升溫后，持續(xù)攪拌；

(4)過(guò)濾并將過(guò)濾后所得的濾液濃縮，干燥即可。

2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟(2)中加水量為勻漿液體積的1-2倍，勻漿時(shí)間為0.5-1小時(shí)。

3.如權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于步驟(3)中加入的PH緩沖液為有機(jī)酸或有機(jī)酸鹽，加入量為原料重的0.05％-0.1％。

4.如權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于步驟(3)中加入PH緩沖液調(diào)節(jié)PH值為5-8。

5.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟(3)中加入的酶激活劑為金屬鹽加入量為原料重的1％-3％。

6.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟(3)中持續(xù)升溫至50-75℃，持續(xù)攪拌的時(shí)間為3-5小時(shí)，轉(zhuǎn)速300轉(zhuǎn)/分。

7.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟(4)中的濃縮方法為減壓濃縮。

8.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于步驟(4)中的干燥方法為噴霧干燥。

9.如權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于步驟(4)中干燥時(shí)，噴霧干燥機(jī)的進(jìn)口溫度180-190℃，出口溫度80-100℃。

10.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于將權(quán)利要求1中步驟(4)過(guò)濾出的蝦殼粉碎、水蒸氣干燥，得到蝦殼粉。