[發明專利]枸杞子奶茶的生產方法

無效

• 申請號: 200710025399.9
• 申請日: 2007-07-30
• 公開（公告）號: CN101099511A
• 公開（公告）日: 2008-01-09
• 發明（設計）人: 劉獻丁;許慶華;袁長兵
• 申請（專利權）人: 劉獻丁
• 主分類號: A23C9/154
• 分類號: A23C9/154;A23C9/156;A23L1/29;A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、一種枸杞子奶茶的生產方法，其特征在于，枸杞子奶茶的生產方法是：將新鮮嫩枸杞子、新鮮茶葉、新鮮牛奶、檸檬酸、木糖醇和去離子水配料混合后，輸入粉碎打漿機中進行粉碎和打漿為枸杞子奶茶的混合液；經過打漿后的混合液輸入膠體磨中，進行超微粒加工，乳化細度為2～50um；將乳化后的混合液輸入過濾裝置內，通過過濾裝置內的天然礦物海水淡化凈化過濾劑，凈化過濾為枸杞子奶茶的半成品，再輸入高壓均質機中進行高壓均質處理，壓力控制在30～60MPa，經過高壓均質處理后的枸杞子奶茶直接通過超高溫瞬時滅菌機進行殺菌，溫度控制在110～150℃，滅菌時間控制在4～15秒，并在無菌狀態下罐裝為成品；

所述枸杞子奶茶的配料，按重量百分比由下列組分組成：新鮮嫩枸杞子5～35％、新鮮茶葉2～10％、新鮮牛奶5～15％、檸檬酸0.01～1％、木糖醇0.1～5％和去離子水45～85％。