[發明專利]L－乳酸發酵液組合除菌的方法

無效

• 申請號: 200710022326.4
• 申請日: 2007-05-14
• 公開（公告）號: CN101307340A
• 公開（公告）日: 2008-11-19
• 發明（設計）人: 沈京富;蔡德齡
• 申請（專利權）人: 張家港三源生物工程有限公司
• 主分類號: C12P7/56
• 分類號: C12P7/56
• 代理公司: 南京蘇科專利代理有限責任公司
• 代理人: 陳忠輝

技術領域

本發明涉及一種除菌的方法，尤其涉及L-乳酸發酵液組合除菌的方法，屬于生物化工技術領域。

背景技術

眾所周知，L-乳酸生產過程中發酵液的除菌相當重要，與產品質量密切相關，除菌工藝對產品的收得率以及能耗產生很大影響。

現有技術，L-乳酸發酵液除菌凈化工藝：首先將L-乳酸發酵液中和、加熱，并添加CaO調節pH；再向料液中加入大量絮凝劑，絮凝后采用板框壓濾機進行壓濾、并洗滌，或者絮凝后采用離心機進行離心，從而得到清液。存在以下缺陷：①絮凝劑的加入量較大；②其工藝屬于全過濾，過濾速度慢；③濾清液純度較差，透光率在40％以下；④未經充分洗滌，產品收率較低，收率小于96％。

目前L-乳酸發酵液除菌凈化工藝較為簡單，濾清液純度較低、產品收率不高、菌泥干度小、生產能力低下。因此，一種濾清質量好、收率高的L-乳酸發酵液除菌方法，將是一項值得研究的重要技術課題。

發明內容

本發明的目的是提供一種L-乳酸發酵液組合除菌的方法，可以克服現有技術的種種不足，采用離心分離與過濾進行合理有機組合，達到良好的過濾效果，提高濾清液純度和產品收率，生產處理能力大。

本發明的目的通過以下技術方案來實現：

L-乳酸發酵液組合除菌的方法，其特征在于包括以下工藝步驟——

①、將L-乳酸發酵液加熱至80～90℃，添加Ca(OH)₂調節pH至10～12，保溫攪拌10～30分鐘；

②、將料液用碟片離心機進行菌體分離，分離因數為4000～8000g，得濃相液與清相液；

③、將得到的濃相液加熱至75～98℃，用板框壓濾機進行壓濾，初始壓力保持在0.03～0.06MPa，后期壓力保持在0.08～0.12MPa，壓濾完畢以70～90℃熱水洗滌，洗液中乳酸含量控制在≤0.1％，停止洗滌；以壓縮空氣壓干，壓力保持在0.1～0.3MPa；將得到的洗液并入步驟②的清相液中；

④、步驟②和步驟③合并得到的清相液含菌體小于0.1％、含蛋白質0.2～0.4％，將清相液加熱至80～95℃，并向其中加入助凝劑，添加量為清相液體積的0.2～0.5％，還加入絮凝劑，添加量為清相液體積的0.01～0.05％，保溫攪拌10～30分鐘，停止攪拌、保溫沉淀1小時以上，然后抽濾得到濾液；

⑤、再向濾液中加入302#粉末活性炭，添加量為濾液體積的0.2～0.8％，脫色溫度為70～90℃，保溫攪拌10～30分鐘，抽濾得到濾液；

⑥、最后將得到的濾液進行精濾，并以熱水洗滌和吹干。

本發明的目的還可以通過以下技術方案來進一步實現：

前述的L-乳酸發酵液組合除菌的方法，其中，步驟①所述的L-乳酸發酵液中L-乳酸質量體積百分比為16％～18％、菌體質量體積百分比為1％。

前述的L-乳酸發酵液組合除菌的方法，其中，步驟③所述的濃相液中菌體的質量體積百分比為5％。

前述的L-乳酸發酵液組合除菌的方法，其中，步驟④所述的助凝劑為MgSO₄·7H₂O。

前述的L-乳酸發酵液組合除菌的方法，其中，步驟④所述的絮凝劑為聚丙烯酰胺。

前述的L-乳酸發酵液組合除菌的方法，其中，步驟⑥所述的濾液采用水平式精濾機進行精濾。

本發明技術方案的突出的實質性特點和顯著的進步主要體現在：

本發明采用離心分離與過濾進行合理有機組合，采用碟片式離心分離機將發酵液分離為濃相及清相，再分別對濃相及清相進行處理；分離因數高、無過濾介質、生產能力大，菌體分離徹底；對離心分離的濃相液升溫并用板框壓濾及洗滌，由于濃相液體積減少，可以在短時間內完成壓濾操作，獲得高速的過濾效果，大大提高過濾速度，還能顯著提高乳酸產品的收得率。另外，對清相液加入助凝劑和絮凝劑，同時加入活性炭脫色，采用精密過濾器進行過濾和洗滌，進一步去除細小菌體，同時大幅度去除蛋白質和色素等膠體雜質，清液純度大大提高，經濟效益顯著。

附圖說明

下面結合附圖對本發明技術方案作進一步說明：

圖1為本發明的工藝流程示意圖。

具體實施方式