[發明專利]一種雙水相萃取精制柿果（子）番茄紅素的方法無效
| 申請號： | 200710017924.2 | 申請日： | 2007-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN101311148A | 公開（公告）日： | 2008-11-26 |
| 發明（設計）人： | 岳紅;郭云珠 | 申請（專利權）人： | 西北工業大學 |
| 主分類號： | C07C11/21 | 分類號： | C07C11/21;C07C7/10 |
| 代理公司： | 西北工業大學專利中心 | 代理人： | 王鮮凱 |
| 地址： | 710072陜*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 雙水相 萃取 精制 番茄 方法 | ||
1.一種雙水相萃取精制柿果(子)番茄紅素的方法，其特征在于制備步驟如下：
1)真空冷凍干燥：將柿果(子)洗凈、切塊，進行真空冷凍干燥，除去水分；
2)有機溶劑粗提：將真空冷凍干燥的柿果(子)塊進行粉碎，加入丙酮，固液浸提，過濾后得到番茄紅素粗提液；
3)雙水相萃取精制：取上述番茄紅素粗提液，加入2％～28％的纖維素醚和5％～20％的甘油雙水相系統，混勻、靜置分為上、下兩相，分相溫度在10℃～30℃，時間1小時～6小時；
4)乙酸酯類反萃：取出富含番茄紅素的纖維素醚的上相，加水、乙酸酯類，混勻、靜置分為上、下兩相，分相溫度在10℃～30℃，時間1小時～3小時；所述的乙酸酯類是乙酸乙酯、乙酸丁酯；所述的纖維素醚為纖維素甲醚或纖維素乙醚；
5)減壓蒸餾、真空干燥：取出富含番茄紅素的乙酸酯類的相，對其進行減壓蒸餾，濃縮溶液，然后將該濃縮液進行真空干燥，真空干燥溫度在60℃～80℃，得到番茄紅素固體；
在步驟3和步驟4中加入濃度為1％～5％無機鹽，所述無機鹽為氯化鈉或氯化鎂；
所述的真空冷凍干燥條件：預凍結溫度-20～-25℃，預凍速率0.03～0.05小時/mm，干燥倉真空度20Pa以下，加熱板溫度25℃，冷阱溫度-35℃。
2.根據權利要求1所述的雙水相萃取精制柿果(子)番茄紅素的方法，其特征在于：所述的切塊尺寸為：物料粒度5mm見方、物料厚度10mm～15mm。?
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