[發明專利]牛皮膠飲料及其制作方法無效
| 申請號： | 200710016160.5 | 申請日： | 2007-07-24 |
| 公開（公告）號： | CN101099590A | 公開（公告）日： | 2008-01-09 |
| 發明（設計）人： | 劉代成;張圣強 | 申請（專利權）人： | 山東師范大學 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/02;A23L1/312;A23L1/29;A23L1/305;A23L2/56;A23L2/60 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 250014山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 牛皮 飲料 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1、牛皮膠飲料，其特征在于它包括如下重量份配比的原料：
干牛皮膠??10-20????果汁或蔬菜汁??150--300
小麥胚芽油0-6??????調味劑????????10-40。
2、根據權利要求書1所述的牛皮膠飲料，其特征在于所述的調味劑選自10-35重量份的轉化糖和/或1-3重量份的Vc和0.2-1重量份的檸檬酸。
3、用權利要求1的原料制作牛皮膠飲料的方法，其特征在于：
a.按照干牛皮膠∶水＝10-20∶100重量份配比混溶，制成牛皮膠液；
b.取水果或蔬菜，常規方法加水擠濾，得水果或蔬菜重量的1-1.5倍量的果汁或蔬菜汁；
c.按照牛皮膠液∶果汁或蔬菜汁＝100∶150-300重量份配比混合，加入0-6重量份的小麥胚芽油、10-40重量份的調味劑，加熱煮沸、靜置、過濾、罐裝、滅菌得產品。
4、根據權利要求書3所述的制作方法，其特征在于所述的調味劑選自10-35重量份的轉化糖和/或1-3重量份的Vc和0.2-1重量份的檸檬酸。
5、根據權利要求書3所述的制作方法，其特征在于所述的煮沸時間為20-40分鐘，所述的靜置時間為6-10小時。
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