[發明專利]金絲小棗的速凍保鮮方法無效
| 申請號： | 200710015360.9 | 申請日： | 2007-07-11 |
| 公開（公告）號： | CN101099503A | 公開（公告）日： | 2008-01-09 |
| 發明（設計）人： | 陳志亮 | 申請（專利權）人： | 陳志亮 |
| 主分類號： | A23B7/04 | 分類號： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 253700山東省慶云縣*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 金絲 速凍 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種金絲小棗的速凍保鮮方法，包括以下步驟：
(1)選用無漿爛果、無裂紋、無霧抄果、單果紅度95％的棗果；
(2)清洗消毒清除棗果表面的農藥殘留、污垢；
(3)速凍冷凍庫中，速凍溫度-18℃～-40℃、冷凍時間4～48小時；或速凍機速凍5～50分鐘；
(4)冷藏冷藏庫中，保存溫度-6℃～-24℃。
2、根據權利要求1所述的一種金絲小棗的速凍保鮮方法，其特征在于：步驟(3)中速凍溫度為-24℃～-35℃、時間6-8小時。
3、根據權利要求1所述的一種金絲小棗的速凍保鮮方法，其特征在于：步驟(3)速凍溫度-24℃，速凍時間8小時；步驟(4)中保存溫度-12℃。
4、根據權利要求1所述的一種金絲小棗的速凍保鮮方法，其特征在于：步驟(3)速凍溫度-35℃，速凍時間6小時；步驟(4)保存溫度-18℃。
5、根據權利要求1、2、3或4所述的一種金絲小棗的速凍保鮮方法，其特征在于：在步驟(3)中，采用塑料袋真空包裝機包裝或封口機自然包裝后，再進行速凍。
6、根據權利要求1、2、3或4所述的一種金絲小棗的速凍保鮮方法，其特征在于：在步驟(4)中，采用塑料袋真空包裝機包裝或封口機自然包裝后，再進行速凍。
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