[發明專利]一種靈芝袋泡茶及其加工工藝

有效

• 申請號: 200710009206.0
• 申請日: 2007-07-13
• 公開（公告）號: CN101095444A
• 公開（公告）日: 2008-01-02
• 發明（設計）人: 李曄;張河溪;陳先娟;翁民道
• 申請（專利權）人: 福建仙芝樓生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L1/29;A23L1/28
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技術領域

本發明涉及茶和茶的代用品及其加工工藝，尤其屬于靈芝袋泡茶及其加工工藝。

背景技術

靈芝自古以來在民間就是一種藥食兩用真菌，自古以來就倍受國人青睞，而袋泡茶也因其沖泡簡單方便而廣為流行，檢索中國專利網有94110428.1《靈芝袋泡茶及生產工藝》、96117829.9《靈芝袋泡茶》、200510037585.5《一種靈芝袋泡茶的制備方法》，這三項有關靈芝袋泡茶的申請，其中《靈芝袋泡茶及生產工藝》的配方是由靈芝、金銀花、枸杞、蜂蜜加工配制而成；《靈芝袋泡茶》它的產品成分以靈芝為主體、輔以調味劑茶葉、甘草及β-環狀糊精、羅漢果按一定配比混合而成。以上兩種產品的添加劑主要是用以改善靈芝的苦味，靈芝功效成分針對性不強。《一種靈芝袋泡茶的制備方法》是用純靈芝粉碎后制成，其成份單一，保健及藥用功能不強。

發明內容

本發明的目的在于提供一種能充分發揮靈芝之功效，含有多種靈芝有效成份的靈芝袋泡茶及其加工工藝。

本發明所述的一種靈芝袋泡茶，其發明要點在于它的配方為：赤靈芝粉30～60％，紫靈芝粉20～50％，靈芝破壁孢子粉3～20％，靈芝提取物3～45％。

經實驗得到更好的配方為：赤靈芝粉40～55％，紫靈芝粉35～45％，靈芝破壁孢子粉3～8％，靈芝提取物4～10％。

赤靈芝、紫靈芝、靈芝孢子粉最好選用由由段木或原木栽培獲得的。

眾所周知，靈芝孢子內含有比靈芝更為豐富的多糖肽、三萜類、腺嘌呤核苷、蛋白質、酶類及硒元素等特殊成份。破壁后的靈芝孢子粉含有靈芝全部的遺傳物質，并含有栽培靈芝子實體沒有的生物堿，其功效相當于靈芝子實體的75倍，易于被人體吸收。本發明利用多種靈芝的組合使袋泡茶中所含的靈芝有效成份更加全面，充分利用赤靈芝與紫靈芝間相同成分加強功效性，利用赤靈芝與紫靈芝間不同成分加強互補性；加入的靈芝破壁孢子粉，其中富含的三萜類靈芝酸、十六種氨基酸、蛋白質、有機鍺等能直接為人體吸收；且特別添加靈芝提取物，富含了大量的靈芝多糖、靈芝多肽、微量元素等。根據中藥配伍理論，本發明能促進靈芝有效成分間相互協同作用，使靈芝對身體的治療功效得以充分發揮。赤靈芝味苦澀，紫靈芝口味回甘，利用紫靈芝來改善赤靈芝的苦味，比加其它中草藥的傳統配方效果更好。

綜上所述本產品口感苦后甘甜，比單一靈芝配伍的茶口感好，同時具有增強免疫力，對中樞神經系統、呼吸系統、肝臟保護等起調節保護的功效作用。

一種靈芝袋泡茶的加工工藝，包括：

(1)赤靈芝粉的制備：赤靈芝經采集、挑選、清洗、粉碎至10～30目，備用；

(2)紫靈芝粉的制備：紫靈芝經采集、挑選、清洗、粉碎至10～30目，備用；

(3)靈芝孢子粉的制備：靈芝孢子粉經套袋采集后，去雜質、干燥后過200目篩提純，經低溫物理破壁，干燥后得到純靈芝破壁孢子粉備用；

(4)靈芝提取物的制備：經挑選、清洗、粉碎、提取、濃縮、噴霧、干燥；

(5)按比例將上述(1)與(2)物料混合均勻；

(6)按比例將上述(3)與(4)物料混合均勻，加飲用水溶解；

(7)將(6)混合物的水溶液均勻噴灑至(5)的混合物料上；

(8)將最終混合均勻的物料進行烘干處理，滅菌分裝；

(9)裝袋、裝盒。

具體實施方式

實施例1，一種靈芝袋泡茶，其配方為：赤靈芝粉30～60％，紫靈芝粉20～50％，靈芝破壁孢子粉3～20％，靈芝提取物3～45％。

其制作過程為：

(1)赤靈芝粉的制備：赤靈芝經采集、挑選、清洗、粉碎至10～30目，備用，得率約為：90％。

(2)紫靈芝粉的制備：紫靈芝經采集、挑選、清洗、粉碎至10～30目，備用，得率約為：90％。

(3)靈芝孢子粉的制備：靈芝孢子粉經野外套袋采集后，肉眼挑去大塊雜質，80℃條件下干燥約5小時至孢子粉不再粘結，并用200目篩過篩，除去雜質；采用機械破壁方法，10～20℃常壓下用超微粉碎破壁機組工作30至50分鐘，此時靈芝孢子粉的破壁率可達99％以上，過200目篩，備用，得率約為95％。