[發明專利]包含一種或多種用于制備肉湯、沙司或勾芡肉湯或用來作為調味料的有包衣固體濃縮物的包裝及其制備方法

有效

• 申請號: 200680053783.3
• 申請日: 2006-03-10
• 公開（公告）號: CN101400271A
• 公開（公告）日: 2009-04-01
• 發明（設計）人: G·阿特茨普;K·W·F·沙爾夫
• 申請（專利權）人: 荷蘭聯合利華有限公司
• 主分類號: A23L1/40
• 分類號: A23L1/40;A23L1/00;B65D85/64
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司
• 代理人: 劉元金;黃可峻

1.包含一種或多種用于制備湯、沙司、奶油面粉糊或用來作為調味 料的濃縮物物品的容器，該濃縮物物品包含一個各壓縮組分的芯材和一 種非粘性和非吸濕性的包衣層，該芯材包含：

-2～70wt％鹽和/或1～70wt％淀粉或面粉，

和下列中一種或多種：

-3～60wt％脂肪，

-10～95wt％一種味道和/或香味賦予物質，包括藥草、香辛料、蔬 菜粉末或顆粒物、芳香劑、提味劑、糖，

其中上述組分的總和為100wt％，

其中該芯材占該濃縮物物品總質量的50～95wt％，且其中該芯材包 衣了一種占該濃縮物物品總質量的5～50wt％的包衣層，且其中該芯材 有兩個彼此相對的凸側，且其中該濃縮物物品的重量為0.04～30g/濃縮 物物品。

2.按照權利要求1的容器，其中該濃縮物物品的重量為0.1～12g/濃 縮物物品。

3.按照權利要求2的容器，其中該濃縮物物品的重量為0.1～8g/濃縮 物物品。

4.按照權利要求1的容器，其中該芯材呈丸片、小扁豆、小塊、卵 石、糖衣果仁、枕、蛋、扁蛋、球形、扁球形的形狀。

5.按照權利要求1的容器，其中該包衣層完全封閉該芯材。

6.按照權利要求1的容器，其中該包衣層粘附到該芯材上。

7.按照權利要求1的容器，其中該包衣層是一種光滑層。

8.按照權利要求1的容器，其中該濃縮物物品不含包裝紙。

9.按照權利要求1的容器，其中該包衣層物品不包含單獨的顆粒物 或粉末材料。

10.按照權利要求1的容器，其中該容器當封閉時有比該容器中濃縮 物物品的體積大至少10％的體積。

11.按照權利要求1的容器，其中該容器包含2～50000枚濃縮物物品。

12.按照權利要求11的容器，其中該容器包含10～2000枚濃縮物物 品。

13.按照權利要求1的容器，其中該包衣層是一種包含2個或更多個 同心層的復合層。

14.按照權利要求13的容器，其中該復合層包含一個包含樹膠材料 的層和一個包含碳水化合物的層。

15.按照權利要求13的容器，其中該復合層包含一個包含樹膠材料 的層和一個包含多醇的層。

16.按照權利要求1的容器，其中該包衣層包含以該包衣層為基準至 少20wt％脂肪。

17.按照權利要求1的容器，其中該容器壁或密封的一部分是部分透 明或全透明的。

18.按照權利要求1的容器，其中該容器是一種罐、廣口瓶、聽、馬 口鐵制容器、盒、袋、香囊、或泡狀包裝。

19.按照權利要求1的容器，其中該濃縮物物品用于制備肉湯。

20.按照權利要求1的容器，其中該濃縮物物品用于制備勾芡肉湯。

21.按照權利要求18的容器，其中該容器是一種小袋、流式包裝或 自立袋。