[發明專利]監視蛋打破的方法、用于保持蛋內容物的蛋接收裝置和包括這種蛋接收裝置的蛋打破設備

有效

• 申請號: 200680053347.6
• 申請日: 2006-02-23
• 公開（公告）號: CN101384204A
• 公開（公告）日: 2009-03-11
• 發明（設計）人: J·K·克里斯滕森;J·H·霍爾斯特;M·瑟倫森
• 申請（專利權）人: 薩諾沃工程股份公司
• 主分類號: A47J43/14
• 分類號: A47J43/14
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所
• 代理人: 朱德強

技術領域

本發明涉及一種監視蛋打破的方法，其中，蛋通過進料器被進給 到多個蛋打破裝置，每個蛋打破裝置一次接收一個蛋，其中，每個蛋 的蛋殼通過相應蛋打破裝置被打破并且每個蛋的內容物被收集在蛋接 收裝置中，每個蛋接收裝置在每個過程循環中接收只是一個蛋的內容 物，并且其中，在蛋殼打破之后由每個蛋打破裝置保持的剩余物被排 放到廢物容器中，并且蛋接收裝置的內容物被排放到一個或多個產品 容器中。另外，本發明還涉及一種用于保持蛋內容物的蛋接收裝置， 并且涉及一種具有用于進行這種監視的裝置的設備。

背景技術

與探測蛋清中蛋黃的可能痕量有關的蛋打破設備的自動監視為人 所共知，以便保證由蛋打破設備輸送的產品的質量。進給到設備的蛋 可能具有特性變化，比如大小或蛋殼厚度有變化，或者蛋殼可能由裂 紋變弱。并且在蛋打破設備上的裝置也可能不正常工作。這些都是影 響蛋打破過程的因素。當前蛋打破設備在高速和長時間的固定設置的 情況下運行。人們熟知和接受的是，以高速和標準化設置運行的后果 是偶然故障，其中，整個蛋脫落或未打破，或者其中，蛋殼和蛋黃膜 由于這個或那個原因被破壞。

發明內容

本發明的目的是在初期探測在蛋打破過程中系統的故障。

鑒于上述情況，本發明的方法的特征在于，存在以下故障條件： (a)蛋脫落、(b)蛋殼未打破或(c)蛋黃膜破壞中的至少一項被自動 記錄，并將在蛋打破時出現的異常情況顯示給操作人員。

蛋打破時可能發生的異常是由于設備的故障，比如特定蛋打破裝 置由蛋殘余物堵塞并因此不能正常地打破蛋、或作用在打破蛋殼的刀 上的彈簧中發生機械故障等。由于蛋打破設備的巨大生產能力，不可 能將由異常造成的系統錯誤與由例如裂紋蛋或像例如一個蛋殼非常薄 或厚之類的蛋特性引起的偶然損失區分開。與被加工蛋的大小或類型 有關的設備的一般調整不良當然也可能導致故障，并且這樣的調整不 良也可能在蛋打破過程中引起出現異常。

在蛋打破時的系統故障的探測可以考慮到可能發生同時存在的隨 機故障，例如，由于供給到設備的蛋出現故障，比如部分打破的蛋殼 或從蛋外面探測不到蛋殼厚度的固有變化。與蛋打破過程的循環不相 關的故障可以認為是隨機故障。

在本文中，術語“出現異常”是指包括丟失、未打破或具有破壞蛋 黃膜的蛋的定位或其探測的計時。然而，計時的采用不太優選，因為 這種記錄將取決于系統的速度。

向操作人員顯示異常現象采取的形式可以是發出報警信號、在顯 示器上可視指示、停止機器、出故障的蛋打破裝置自動被轉移到維修 站、或其它類似形式。

脫落、未打破或損壞蛋的實際探測可以以至少兩種不同方式進行： 一種是探測蛋打破裝置的每一個是否事實上從進料器接收蛋、以及接 收到每個蛋接收裝置中的內容物的至少一種特性，并且在這個基礎上 確定何時發生異常；另一種是記錄從每個蛋打破裝置排放到廢物容器 中的剩余物的至少一種特性。

優選地，對于每個過程循環，為蛋打破裝置中的每一個確定蛋接 收狀態，所述狀態或者是蛋從進料器實際接收或者是蛋沒有從進料器 接收，并且具有可能內容物的每個蛋接收裝置的至少一種特性被探測 且根據所述蛋接收狀態與至少一個期望值相比較。蛋輸送到蛋打破裝 置的這種探測和這個蛋是否已由裝置正確打破的相應探測(期望值是 蛋黃的存在和與蛋黃分離的蛋清的存在)完全足以證實是否有異常。 如果例如蛋脫落，則系統將記錄沒有東西輸送到蛋接收裝置，即使蛋 曾實際上輸送到蛋打破裝置，因此至少蛋的內容物必須已經失去。

通過探測從每個蛋打破裝置排放到廢物容器中的剩余物的至少一 種特性和將所述特性與至少一個期望值相比較，可以探測出未打破蛋 的傾卸。舉一示例，重量傳感器可測量每次排放時排出的剩余物的重 量。期望值是單個蛋的蛋殼加上某些粘附另外材料的標準重量。但是 如果測出的重量大得多并且相當于整個蛋的重量，則將記錄異常的出 現。

當然將要理解，在進料器處的記錄可以與在廢物容器處的記錄相 組合，或者以上實施例可以組合，使得記錄在所有三個部位進行，即 在進料器、蛋接收裝置和廢物容器處。類似地，可以采用只有由蛋接 收裝置接收的內容物的記錄。