[發明專利]適用于包裝材料化學滅菌的水溶液、其制備方法及其用途

有效

• 申請號: 200680033289.0
• 申請日: 2006-09-08
• 公開（公告）號: CN101262892A
• 公開（公告）日: 2008-09-10
• 發明（設計）人: 維爾納·德奇;奧特馬爾·沃斯特
• 申請（專利權）人: 索爾維公司
• 主分類號: A61L2/18
• 分類號: A61L2/18;B65B55/10;A61L12/12
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司
• 代理人: 顧晉偉;劉曉東

相關申請的交叉引用

本申請要求在2005年9月12日提交的歐洲專利申請05108331.9的權益，通過參考并入本文。

技術領域

本發明涉及適用于包裝材料化學滅菌的水溶液，尤其是含有過氧化氫的那些。還涉及一種用于制備這些水溶液的方法及其用于包裝材料化學滅菌的用途。

背景技術

將過氧化氫溶液用于包裝材料的化學滅菌是已知的。存在兩種這樣的無菌包裝方法。第一種是浸浴(dip?bath)包裝法，其中將包裝材料浸到過氧化氫溶液中，例如，在例如歐洲專利申請EP?0342485中所描述的。所述方法中的滅菌通常在典型地為80℃的高溫下操作。為了防止過氧化氫在該高溫下分解，在滅菌溶液中必須存在大量穩定劑。

第二種無菌包裝方法是噴霧包裝法，其中用過氧化氫溶液吹洗包裝材料，例如，在例如德國專利申請DE?19945500中所描述的。在這些方法中使用的過氧化氫溶液必須具有很少的干殘留物，以防止在蒸發器或噴射部件中結垢，由此避免頻繁的清理。所述干殘留物可能源自存在于H₂O₂溶液中的穩定劑等。因此，噴霧技術要求少量的穩定劑。

因此，到目前為止，對于這兩種方法使用兩種不同的過氧化氫溶液是不可避免的。這迫使常常在現場進行這兩種方法的包裝機的使用者處理兩種不同的儲存設備，這在取出兩種產品中的一種時可能弄錯。

在嘗試開發一種可用于噴霧法和浸浴法的單一過氧化氫溶液中，SOLVAY?INTEROX?GmbH的美國專利申請US?2004/0247755提出一種新的可與食品相容的穩定劑，即氨基三亞甲基膦酸。該穩定劑可以以低含量有效地用在尤其是浸浴法中。然而，為了同樣適合于噴霧技術，這些H₂O₂溶液的干殘留物仍然太高。

發明內容

本發明目的在于開發一種新的過氧化氫溶液，可以將所述過氧化氫溶液用于浸浴法和噴霧法中的包裝材料的化學滅菌，并具有如下特征：

·其是安全的；

·其符合藥典標準；

·其不含有害污染物，例如用于制備過氧化氫的自氧化過程中的蒽醌；

·其避免在噴霧法設備的加熱器部件中或在浸浴法設備的膠輥上結垢或沉積；

·其在運輸和儲存中是穩定的；

·其符合對于食品級質量的法律要求或任何其它適用的規章；

·其在操作期間在至少120h下是穩定的；

·其含有可溶于水或稀酸的穩定劑，以便容易地清洗和維護包裝機。

因此，本發明涉及一種適用于包裝材料化學滅菌的水溶液，其包含過氧化氫和至少一種可與食品相容的穩定劑，其中所述溶液在不含可與食品相容的穩定劑時具有10mg/kg以PO₄^3-表示的最高磷含量并且在105℃下呈現至多10mg/kg的干殘留物。

本發明的特征之一在于優選以足夠低的量使用可與食品相容的穩定劑，與加入所述可與食品相容的穩定劑之前存在于溶液中的低含量的雜質組合，以便產生低量的干殘留物。該組合使得可以提供一種單一的過氧化氫溶液，所述溶液可以用在浸浴法和噴霧法這兩種無菌包裝方法中。

本發明的水溶液在不含可與食品相容的穩定劑時具有10mg/kg以PO₄^3-表示的最高磷含量。該含量通常低于或等于8mg/kg。在大多數情況下，低于或等于5mg/kg。優選低于或等于2.5mg/kg。通常，高于或等于0.1mg/kg。通過眾所周知的ICP法測量磷含量。

本發明的水溶液(包含可與食品相容的穩定劑)通常具有10mg/kg以PO₄^3-表示的最高磷含量。該含量優選低于或等于8mg/kg。在大多數情況下，高于或等于0.1mg/kg。

本發明的水溶液具有1mg/kg的最高氯化物含量。該含量通常低于或等于0.75mg/kg。在大多數情況下，低于或等于0.5mg/kg。優選低于或等于0.1mg/kg，并且最優選低于或等于0.05mg/kg。通常，高于或等于0.001mg/kg。

本發明的水溶液在不含可與食品相容的穩定劑時在105℃下呈現至多10mg/kg的干殘留物，通常至多7mg/kg，并且優選至多5mg/kg。該干殘留物通常高于或等于0.1mg/kg，尤其是高于或等于0.5mg/kg，并且在許多情況下至少為1mg/kg。根據如下步驟通過重量法在加入可與食品相容的穩定劑之前測量溶液的干殘留物：

1.在900℃下將白金皿置于到馬弗爐中1h。