[發(fā)明專利]含DHA脂肪酸組合物的生產方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200680003102.2
• 申請日: 2006-01-26
• 公開（公告）號: CN101107348A
• 公開（公告）日: 2008-01-16
• 發(fā)明（設計）人: 德克·法布里蒂烏斯
• 申請（專利權）人: 努特諾瓦營養(yǎng)產品及食品成分有限公司
• 主分類號: C11B1/10
• 分類號: C11B1/10;C12N1/12;C11C3/04;A23D9/013;C12R1/89
• 代理公司: 中原信達知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 楊青;樊衛(wèi)民

本發(fā)明涉及脂肪酸組合物的生產方法，所述組合物基于脂肪酸組 合物中所含的脂肪酸和/或脂肪酸衍生物的總重含有至少70.0％重量的 二十二碳六烯酸和/或二十二碳六烯酸烷基酯。

長鏈多不飽和脂肪酸(PUFAs)為人類代謝中的必需的脂肪酸。 PUFAs可分成兩大類。除自亞油酸開始配制合成的ω-6?PUFAs組之外， 還有由α-亞麻酸起始構成的ω-6?PUFAs組。

PUFAs是細胞膜，視網(wǎng)膜和腦膜重要的組成元件以及重要激素例 如前列腺素，凝血噁烷和白三烯的前體。

除用作組成元件之外，近年來日益發(fā)現(xiàn)PUFAs對人體或疾病直接 具有多種有益效果。

許多臨床研究已發(fā)現(xiàn)，PUFAs非常有助于治愈或緩解例如癌癥， 風濕性關節(jié)炎，高血壓和神經性皮膚炎及其他疾病。在這些病例中， 使用二十二碳六烯酸(DHA；全-順-4，7，10，13，16，19-二十二碳六烯酸) 酯(與游離DHA對比)通常是尤其有利的，這是因為此種酯(具體而 言為乙酯和甘油三酯)往往味道宜人，并容易被消化系統(tǒng)吸收。這些 發(fā)現(xiàn)最初是造成下列事實的原因：國際機構和權威部門發(fā)出建議控制 PUFAs的日常攝取。

PUFAs不能由人體從頭合成，因為缺乏可在＞C9位將雙鍵導入碳 鏈的酶系統(tǒng)(缺乏Δ12-去飽和酶)。人體只能經膳食的脂肪酸前體(例 如α亞麻酸)合成多不飽和脂肪酸。然而，該量是否足以滿足對多不 飽和脂肪酸的要求尚有爭議。

絕大多數(shù)必需脂肪酸通過膳食吸收。特別是植物油富含鏈長僅高 至C18的ω-6脂肪酸(例如月見草油含有γ-亞麻酸(GLA))，魚油 和微生物油，富含ω-3脂肪酸(例如鮭魚油含有二十碳五烯酸(EPA) 和二十二碳六烯酸(DHA；全-順-4，7，10，13，16，19-二十二碳六烯酸))。 原則上，魚油和微生物油是多不飽和脂肪酸唯一的商用來源。但是， 一般而言，期望的PUFA的含量是低的，并且以混合物形式存在，在 這種情形下，拮抗作用的PUFAs也可能存在。為了攝取建議的日常劑 量的PUFAs，必須消耗大量的油。這尤其適用于那些必須消耗高劑量 PUFAs的患者(例如在囊性纖維化情形下)。為了以盡可能靶向的方 式實現(xiàn)個別PUFAs的效果，必須使用富集或高純PUFAs。因此，在現(xiàn) 有技術中，對高純PUFAs存在大量需求。

眾多方法已被單獨或組合用來從多種自然存在的來源分離(或至 少濃縮)并回收某種脂肪酸及其衍生物。這些方法包括低溫分級結晶， 分子蒸餾，尿素加成物結晶，金屬鹽溶液抽提，逆流柱的超臨界流體 分餾，和HPLC法。

在W.W.Christie，Lipid?Analysis，pp.147-149(Pergamon?Press， 1976)中，公開了通用方法，其中為了從含有多不飽和脂肪酸甲酯的 混合物分離飽和脂肪酸甲酯，使用了尿素。根據(jù)Christid，在多種不同 長鏈脂族化合物存在下進行尿素結晶時，形成包含脂族化合物的六角 晶體(稱作尿素復合體)。然后，脂族化合物可容易地與溶液通過過 濾而分開。

Christie概述了飽和脂肪酸甲酯比同樣鏈長的不飽和脂肪酸甲酯 更容易形成尿素復合體，以及具有反式雙鍵的不飽和脂肪酸甲酯又比 具有順式雙鍵的相應的不飽和脂肪酸甲酯更容易形成尿素復合體。 Christie還描述了使用尿素結晶從含有多不飽和脂肪酸甲酯和飽和脂肪 酸甲酯的混合物中濃縮多不飽和脂肪酸甲酯。以此方式，顯然可獲得 質量收率(mass?yield)為20％的脂肪酸組合物，但在出版物中，并沒 有實驗步驟和PUFA收率的具體數(shù)據(jù)。此外，有關產物質量，例如過 氧化物含量的數(shù)據(jù)也不能從中推出。