[實用新型]食物腌制裝置

無效

• 申請號: 200620015807.3
• 申請日: 2006-11-16
• 公開（公告）號: CN200973339Y
• 公開（公告）日: 2007-11-14
• 發明（設計）人: 張富權;劉港平;李鐸;蔡維基
• 申請（專利權）人: 張富權;劉港平;李鐸;蔡維基
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218
• 代理公司: 深圳市中知專利商標代理有限公司
• 代理人: 孫皓;林虹

技術領域

本實用新型涉及一種腌制裝置，特別是一種適合于在食物腌制容器內安全有效的腌制如豬肉等食物的并能保持食物腌制容器位置的腌制裝置。

背景技術

一個常規的腌制裝置通常包括一個含有腌制平板的支撐底座，一個食物腌制容器和一個安裝在支撐底座內驅動腌制容器旋轉的電動裝置。容器在腌制平板上旋轉以將食物和食物腌制容器內的預先配備的成分混合起來。但是現有技術的腌制裝置當罐子旋轉時，沒有保持罐子位置的機構，當罐子旋轉時，它會離開正常位置并影響腌制的性能；或者是雖然有罐子保持機構，但不能保證用戶想腌制食物時每次都能正確的放置罐子，如此便會大大的影響食物腌制的質量。

發明內容

本實用新型的要解決的技術問題是提供一種食物腌制裝置，這種裝置能夠保持食物腌制容器的位置從而可以在食物腌制容器內安全有效的腌制食物。

為解決上述問題本實用新型采用以下技術方案：??一種食物腌制裝置，包括支撐底座、食物腌制容器和電驅動裝置，所述支撐底座設有一個頂邊和一個用以限定阻斷邊壁及一個彎曲平臺的操作孔；所述食物腌制容器，設有一個環形壁和一個容器邊壁以限定食物腌制室在所述的環形壁和容器邊壁內，其中所述的食物腌制容器被支撐于所述操作孔的位置，所述容器邊壁與所述阻擋邊壁接觸；其中所述的食物腌制容器還包括一個與所述的環形壁共軸的導向肋材；

所述電驅動裝置包括在支撐底座上的驅動部件和驅動轉子，其中每個所述的驅動轉子有一個驅動部分從所述的平板向上伸出觸接所述的食物腌制容器的環形壁；其中至少有兩個相應的驅動轉子與所述的導向肋材摩擦連接。

本實用新型所述食物腌制容器還包括一個環繞所述的食物腌制裝置外部的保持桿，與所述電驅動裝置的相應的驅動轉子摩擦連接，所述保持桿形成有一個保持軌道。

本實用新型所述食物腌制容器和支撐底座之間有相配的凸骨和凹槽。

本實用新型所述支撐底座前后兩端有的凸骨卡住整個食物腌制容器。

本實用新型還包括一個在所述支撐底座上的獨立真空裝置，一個真空頭與所述的食物腌制容器接通，真空管連接在所述的真空裝置和真空頭之間，真空管可以從支撐底座側面或者底部抽出。

本實用新型所述腌制裝置的腌制容器還包括一個密封蓋，密封蓋還包括其內的真空進入閥門。

本實用新型所述支撐底座在所述的彎曲平臺上還設有一個嵌合形成的接收腔室，連接于彎曲平臺的一個腔室蓋；所述真空裝置的真空管通過接收管道延伸離開所述的接收腔室；所述密封蓋還設有一個使食物腌制容器同外界發生交換真空開口，其中所述的真空進入閥門還包括一個閥門外殼，、一個空氣出口、一個空氣通入口以及適合所述真空裝置的真空頭。

本實用新型所述真空進入閥門還包括一個閥門傳動裝置，有兩個空氣阻擋構件安裝在所述的閥門外殼上。

本實用新型所述食物腌制容器還包括在所述的食物腌制容器內突出的的腌制片，其中的每個腌制片有一個預定的長度，一個預定的角度，在各個腌制片兩邊設有兩個圓弧形。

本實用新型所述食物腌制容器中的驅動轉子中的兩個反向設置在彎曲平臺的內部，而另外兩個驅動轉子反向設置在彎曲平臺的外部，所述彎曲平臺的外部的驅動轉子安裝在稍高于彎曲平臺內部的驅動轉子的位置。

本實用新型所述真空裝置還包括一個在支撐底座上的一個真空操作儀，一個真空傳感器，其在支撐底座的底邊與真空單元電連接。

本實用新型所述食物腌制容器還裝有一個感應調節器。

本實用新型所述食物腌制容器軸向中心線和支撐底座的水平面有一個向上1～5度的角度。

本實用新型所述電驅動裝置還包括一個控制面板，它位于所述支撐底座的前方，是通過電路與所述的驅動元件和所述的真空裝置連接；所述電驅動裝置的驅動元件包括一個安放在支撐底座上的電機，其中所述的電動裝置還包括一個轉動控制元件，至少有一個轉軸將相應的驅動轉子和驅動元件連接。

本實用新型與現有技術相比，當食物腌制容器通過驅動轉子被驅動旋轉時，食物腌制裝置在操作孔的位置被固定住，這樣食物腌制容器就被阻擋在阻擋邊壁和導向肋材之間，以此防止食物腌制容器相對支撐底座平行的移動，不僅可以在食物腌制容器內安全有效的腌制食物，而且容器邊壁也作為一個參考面板來導引食物腌制容器的位置，這樣可以在支撐底座上將食物腌制容器人工放置的錯誤率降到最小。

附圖說明

圖1是本實用新型的一個較佳實施例的結構示意圖。

圖2是本實用新型上述實施例的立體分解示意圖。