[發明專利]養生發芽果仁的制造方法無效
| 申請號： | 200610140267.6 | 申請日： | 2006-10-20 |
| 公開（公告）號： | CN101164444A | 公開（公告）日： | 2008-04-23 |
| 發明（設計）人： | 陳復國;陳俊榮 | 申請（專利權）人： | 陳復國;陳俊榮 |
| 主分類號： | A23L1/185 | 分類號： | A23L1/185;A01C1/00 |
| 代理公司： | 北京匯智英財專利代理事務所 | 代理人： | 吳懷權 |
| 地址： | 中國臺灣臺北縣*** | 國省代碼： | 中國臺灣;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 養生 發芽 果仁 制造 方法 | ||
1.一種養生發芽果仁的制造方法，其特征在于：它包含以下步驟：
將各種五谷雜糧或種子以凈水洗凈后予以浸泡；
于所述浸泡過程中，將浸泡的濁水攪拌均勻，并更換凈水至少兩次以上；
將浸泡完成的五谷雜糧或種子以凈水洗凈；
使浸泡、洗凈完成的五谷雜糧或種子進行發芽，且于發芽過程以噴水方式保持其濕潤，以供去除酸性物質；
于嫩芽長至1-5厘米時予以洗凈；
將所述發芽的五谷雜糧或種子予以熟化處理，以構成堅果；
將熟化處理后的堅果成品以單一計量或綜合計量包裝。
2.根據權利要求1所述的養生發芽果仁的制造方法，其特征是：所述洗凈浸泡的溫度為攝氏29-30度，浸泡時間為3-6小時。
3.根據權利要求1所述的養生發芽果仁的制造方法，其特征是：所述發芽溫度為攝氏29-30度，發芽時間為8-24小時。
4.根據權利要求1所述的養生發芽果仁的制造方法，其特征是：所述發芽過程中是于嫩芽長至1-5厘米時，予以洗凈進行烘焙。
5.根據權利要求1所述的養生發芽果仁的制造方法，其特征是：所述低溫熟化的溫度為低于攝氏60度，其處理時間為6-36小時。
6.一種養生發芽果仁的制造方法，其特征是：它包含以下的步驟：
將各種五谷雜糧或種子以凈水洗凈后予以浸泡；
于所述浸泡過程中，將浸泡的濁水攪拌均勻，并更換凈水至少兩次以上；
將浸泡完成的五谷雜糧或種子以凈水洗凈；
使浸泡、洗凈完成的五谷雜糧或種子進行發芽，且于發芽過程以噴水方式保持其濕潤，以供去除酸性物質；
于嫩芽長至1-5厘米時予以洗凈；
將所述發芽的五谷雜糧或種子予以熟化處理以構成堅果；
將所述發芽完成的堅果成品研磨成粉，以構成單一粉狀或各種組成混合成品；
將研磨成粉后的堅果成品以單一計量或綜合計量包裝。
7.根據權利要求6所述的養生發芽果仁的制造方法，其特征是：所述洗凈浸泡的溫度為攝氏29-30度，浸泡時間為3-6小時。
8.根據權利要求6所述的養生發芽果仁的制造方法，其特征是：所述發芽溫度為攝氏29-30度，發芽時間為8-24小時。
9.根據權利要求6所述的養生發芽果仁的制造方法，其特征是：所述發芽過程中是于嫩芽長至1-5厘米時，予以洗凈進行烘焙。
10.根據權利要求6所述的養生發芽果仁的制造方法，其特征是：所述低溫熟化的溫度為低于攝氏60度，其處理時間為6-36小時。
11.一種養生發芽果仁的制造方法，其特征是：它包含以下的步驟：
將各種五谷雜糧或種子以凈水洗凈后予以浸泡；
于所述浸泡過程中，將浸泡的濁水攪拌均勻，并更換凈水至少兩次以上；
將浸泡完成的五谷雜糧或種子以凈水洗凈；
使浸泡、洗凈完成的五谷雜糧或種子進行發芽，且于發芽過程以噴水方式保持其濕潤，以供去除酸性物質；
于嫩芽長至1-5厘米時予以洗凈；
將所述發芽的五谷雜糧或種子予以熟化處理以構成堅果；
將熟化處理后的堅果擠壓成油品，以供于烹飪食物時添加食用。
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