[發明專利]巧克力咖啡蛋糕無效
| 申請號： | 200610130386.3 | 申請日： | 2006-12-19 |
| 公開（公告）號： | CN101697746A | 公開（公告）日： | 2010-04-28 |
| 發明（設計）人： | 劉秀英 | 申請（專利權）人： | 劉秀英 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A23G1/30;A23G1/46;A23F5/14;A23L1/29;A23G9/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 300133 天津市*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 巧克力 咖啡 蛋糕 | ||
【權利要求書】：
1.一種巧克力咖啡蛋糕，其特征在于它的制作方法是：
蛋糕底的制備：
(1)材料：全麥碎片200克，黃油100克；
(2)加熱：先把黃油放在鍋里化開，不要煮開，然后把全麥碎片倒進去，攪勻；
(3)定型：放在做蛋糕的摸子里，用勺子壓勻，壓平，放上香蕉，然后放在冰箱冷藏室里大概半個小時；
巧克力膏的制備：
(1)材料：牛奶400克，面粉50克，香草糖一包(8克)，速溶咖啡一包(30克)，白糖，蜂蜜少量，巧克力碎片少量；
(2)混合：面粉放在一個大碗里，加上白糖、咖啡、香草糖、蜂蜜；
(3)攪拌：繼續向碗中慢慢加入牛奶，倒的時候用攪拌器的低檔邊倒邊攪拌，全部倒完后用攪拌器的最大檔攪拌四分鐘，這個時候原來的液體已經變成了像膏狀一樣了，然后放進大部分的巧克力碎片，再開低檔攪拌；
蛋糕的制作：
(1)抹膏：把攪好的已經像膏狀的東西倒在做好的蛋糕底上，用勺子把拉勻，最后均勻的灑上剩下的巧克力碎片；
(2)冷藏：放到冰箱里冰上3個小時左右即可。
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