[發明專利]地黃脯及制作方法無效
| 申請號： | 200610130365.1 | 申請日： | 2006-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN101204187A | 公開（公告）日： | 2008-06-25 |
| 發明（設計）人： | 劉燕明 | 申請（專利權）人： | 天津工業大學 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23L1/29;A61K36/804 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 300160天津市西青區賓*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 地黃 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種地黃脯，其特征在于它以地黃為原料，添加配料制成，其中鮮地黃50-100份；白砂糖40-70份；食鹽2-5份；檸檬酸0.1-0.2份，明礬0.08-0.15份。
2.按照權利要求1的地黃脯的制作方法，其特征在于將原料選洗，去皮、切分成薄片或長條后放入2％的食鹽水中浸泡16-20小時后，用清水漂洗脫除鹽分；將原料放入含有0.08-0.15％的明礬的沸水中燙漂1-2分鐘，撈出，冷水冷卻，瀝干水分；加糖和0.1-0.2％的檸檬酸腌制24小時，再糖煮兩次；撈出地黃塊，瀝干糖液，烘烤，包裝制成。
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