[發明專利]一種婦女保健菜肴的制作方法

無效

• 申請號: 200610045035.2
• 申請日: 2006-06-23
• 公開（公告）號: CN101091575A
• 公開（公告）日: 2007-12-26
• 發明（設計）人: 顧友恒
• 申請（專利權）人: 顧友恒
• 主分類號: A23L1/312
• 分類號: A23L1/312;A23L1/221
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、一種婦女保健菜肴的制作方法，其特征是由以下原料組成：豬肝100克，太白粉2克，蔥8克，生姜9克，香附2克，干玫瑰花2克，水800克，橄欖油20克。

2、根據權利要求1所述的一種婦女保健菜肴的制作方法，其特征是將豬肝洗凈，切成薄片，放入碗中，加入太白粉拌勻；蔥洗凈，切段；姜去皮，切片備用。

3、根據權利要求1所述的一種婦女保健菜肴的制作方法，其特征是香附洗凈，放入鍋中，加入干玫瑰花和800克水以中火煮5分鐘，濾出湯汁備用。里脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉，攪拌均勻。

4、根據權利要求1所述的一種婦女保健菜肴的制作方法，其特征是湯汁倒入另一鍋中煮開，淋上橄欖油，加入豬肝、蔥及姜并用大火煮至豬肝變色，再加入調味料煮勻即可。將油倒入炒鍋內，用中火將油燒至六成熱時，放入肉絲爆炒，待肉絲發白時撈出瀝油。