[發(fā)明專利]一種玉米面包的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200610044345.2 | 申請日： | 2006-05-30 |
| 公開（公告）號： | CN101081042A | 公開（公告）日： | 2007-12-05 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 宋欣華 | 申請（專利權(quán)）人： | 宋欣華 |
| 主分類號： | A21D13/02 | 分類號： | A21D13/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 256400山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 玉米 面包 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
一種玉米面包的制作方法，它包括玉米面粉過篩、糖化、粉漿、作型、烘烤、出爐、包裝。其特征是：在糖化工序前，按下述組分及重量百分比混合，玉米面粉25-40，小麥面粉15--35，白糖15-30，蜂蜜10-20，奶油0.5-3，鮮奶0-1.5，發(fā)酵劑0.2-0.3，食品添加劑0.1-1.5，其中發(fā)酵劑于糖化工序后加入。
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