[發明專利]一種促進鵝肝發育的微生物飼料添加劑及制備方法

無效

• 申請號: 200610027553.1
• 申請日: 2006-06-11
• 公開（公告）號: CN101084780A
• 公開（公告）日: 2007-12-12
• 發明（設計）人: 江瀚
• 申請（專利權）人: 上海創博生態工程有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/18
• 代理公司: 上海申匯專利代理有限公司
• 代理人: 翁若瑩

1.一種促進肉鵝肝臟發育的微生物飼料添加劑，其特征在于，由復合菌種原液、炭源、氮源、無機鹽、誘導劑原料通過復合同步固體發酵而成，它由以下重量百分比配制而成：復合菌種原液15-20％、碳源40-60％、氮源10-15％、無機鹽0.5-1％、酪蛋白0.5-1％、水3-35％；

所述的復合菌劑由植物乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌、啤酒酵母菌、枯草芽孢桿菌組成，其重量百分配比為：植物乳桿菌20-30％、雙歧桿菌25-35％、干酪乳桿菌10-15％、啤酒酵母菌15-20％、枯草芽孢桿菌10-30％。

2.根據權利要求1所述的一種促進肉鵝肝臟發育的微生物飼料添加劑，其特征在于，所述的碳源為淀粉、纖維素、玉米粉之一或它們的混合物。

3.根據權利要求1所述的一種促進肉鵝肝臟發育的微生物飼料添加劑，其特征在于，所述的氮源為豆餅粉、花生餅、魚粉、蠶蛹粉、酵母粉、玉米漿之一或它們的混合物。

4.根據權利要求1所述的一種促進肉鵝肝臟發育的微生物飼料添加劑，其特征在于，所述的無機鹽為銨鹽、硝酸鹽之一或它們的混合物。

5.根據權利要求1所述的一種促進肉鵝肝臟發育的微生物飼料添加劑的制備方法，其特征在于，采用菌種復合培養方法，使菌種在同一培養基中馴化培養，其制備步驟為：

第一步：菌種篩選和生產制種

a.菌株篩選：在健康鵝小腸中取食糜為菌源，采用乳酸菌培養基進行乳酸菌分離，篩選植物乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌和枯草芽孢桿菌；在啤酒發酵液中用麥氏瓊脂培養基分離啤酒酵母菌在實驗室中作菌株保存；

b.將分離的植物乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌、枯草芽孢桿菌和釀酒酵母菌分別接種于肉湯培養基中，同時添加0.5-1％比例的酪蛋白，在35-40℃溫度下培養20-25小時，然后將啤酒酵母菌接種于麥氏瓊脂培養基，枯草芽孢桿菌接種于營養瓊脂培養基，植物乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌分別接種于步驟a中乳酸菌培養基中，進行劃線培養，選出生長快、菌體特征明顯的啤酒酵母、雙歧桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌和枯草芽孢桿菌，在實驗室中保存；

c.生產制種：將步驟b的啤酒酵母、雙歧桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌和枯草芽孢桿菌分別轉接入裝有營養瓊脂培養基的茄子瓶中，在35-40℃溫度下培養40-50小時，待茄子瓶表面菌苔布滿，并白中帶黃時即可取出，然后放入2-6℃的冰箱中進行保存；

第二步：復合菌劑制作

a.按以下重量配比稱取茄子瓶中各生產菌種：植物乳桿菌20-30％、雙歧桿菌25-35％、干酪乳桿菌10-15％、啤酒酵母菌15-20％、枯草芽孢桿菌10-30％；

b.將生產菌種混合，將混合后的菌種按復合菌制重量比例的4-6％添加在由糖蜜0.5-1％、蛋白胨0.5-1％、葡萄糖1-2％、氯化鈉0-1％、酵母膏4-6％、硫酸鎂0-1％、水88-93.2％組成的復合菌劑培養基中，調節ph值至6-8，放入容器中加溫至110-130℃進行滅菌20-40分鐘，冷卻至25-35℃后在發酵罐中發酵4-6天；

第三步：復合菌劑擴大和馴化培養

a.將復合菌劑按以下重量配比與炭源、氮源、無機鹽及誘導劑混合：復合菌種原液15-20％、碳源40-60％、氮源10-15％、無機鹽0.5-1％、酪蛋白0.5-1％、水3-35％，混合置入密閉罐中，110-130℃進行滅菌20-40分鐘，冷卻至25-35℃后在發酵罐中發酵4-6天；

b.發酵過程中取樣三次，檢測水分30-35％、Ph值3.5-4；

第四步：粉碎過篩

a.將發酵好的產品在40-45℃下干燥12-15小時，干燥后產品進行粉碎，粉碎后的產品過50目篩，篩出的粗料再進行粉碎和過篩，

b.過篩后裝入包裝袋中，轉入成品庫有序堆放，通知品管部門取樣檢測，主要參數：水份≤12.0％、活菌數≥50億/g；物理性狀：淡黃色粉末狀固體。