[發明專利]一種茶氨酸制備方法有效
| 申請號： | 200610025794.2 | 申請日： | 2006-04-18 |
| 公開（公告）號： | CN101058548A | 公開（公告）日： | 2007-10-24 |
| 發明（設計）人： | 范小兵;殷夢龍;杭曉敏;林濤 | 申請（專利權）人： | 上海諾德生物實業有限公司 |
| 主分類號： | C07C231/24 | 分類號： | C07C231/24;C07C237/06 |
| 代理公司： | 上海新天專利代理有限公司 | 代理人： | 王巍 |
| 地址： | 200233上*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 氨酸 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種去兒茶素、低咖啡因的茶氨酸制備方法，其特征在于該方法包括下列步驟：
(1)提取：將茶原料用11～15倍量純凈水在50～90℃攪拌提取0.5～1小時，再在同樣條件下重復提取2～3次；
(2)粗過濾：將上述提取液先在提取罐中原位過濾，以進一步分離除去固體雜質；
(3)膜過濾：將上述粗過濾液經無機陶瓷膜、無機納膜和有機膜過濾；
(4)上柱置換：過濾液用鹽酸逐步加入，調節pH為1～5之間，后通過裝載ZB-1強陽離子交換纖維或ZB-2強陰離子交換纖維的柱子；
(5)脫附：用pH為8～14的碳酸鈉、氫氧化鈉、氫氧化鉀或氨水溶液以1～3BV/h的流速洗脫；
(6)濃縮：收集茶氨酸部分的堿洗脫液用真空濃縮器吸入后濃縮至15～25波美度；
(7)干燥：將上述濃縮液噴霧干燥得到茶氨酸產品，茶氨酸含量＞20％；咖啡因含量小于1％；有焦糖和氨基酸的混合香味及鮮爽味。
2.根據權利要求1所述的一種去兒茶素、低咖啡因的茶氨酸制備方法，其特征在于其中所述濃縮步驟(6)中的濃縮是在60℃以下進行的。
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