[發明專利]一種用于制作保健型肉類食品的腌制劑無效
| 申請號： | 200610015566.7 | 申請日： | 2006-08-31 |
| 公開（公告）號： | CN101133820A | 公開（公告）日： | 2008-03-05 |
| 發明（設計）人： | 趙發 | 申請（專利權）人： | 天津中英納米科技發展有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/226 | 分類號： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 國嘉律師事務所 | 代理人： | 高美嶺 |
| 地址： | 300384天津市南開區物華道*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 用于 制作 保健 肉類 食品 腌制 | ||
【權利要求書】：
1.一種用于制作保健型肉類食品的腌制劑，其特征在于制作方法為：1)選取抗壞血酸鈉、紅曲紅色素、防腐劑、抗氧化劑、螯合劑除雜，混合；2)將抗壞血酸鈉、紅曲紅色素、防腐劑、抗氧化劑，螯合劑分別研磨成粉狀顆粒，混合均勻即可。
2.一種用于制作保健型肉類食品的腌制劑，其特征在于所使用的原料的重量的份額為：抗壞血酸鈉1、紅曲紅色素1.5、防腐劑1.8、抗氧化劑1.2、螯合劑1。
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