[發明專利]一種即飲普洱茶及生產方法無效
| 申請號： | 200610011077.4 | 申請日： | 2006-07-27 |
| 公開（公告）號： | CN101112212A | 公開（公告）日： | 2008-01-30 |
| 發明（設計）人： | 余超江 | 申請（專利權）人： | 余超江 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 昆明正原專利代理有限責任公司 | 代理人： | 徐玲菊 |
| 地址： | 650000云南省昆明市*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 普洱茶 生產 方法 | ||
1.一種即飲普洱茶的制備方法，其特征在于經過下列工藝步驟：
a、將普洱茶置于脈沖電場中，控制脈沖電壓8-15KV，頻率3-8Hz，處理20-50min；
b、將經過a步驟處理的普洱茶翻動混勻后，重復a步驟1-2次；
c、在經過b步驟處理的普洱茶中，按普洱茶∶水＝1∶4～5的體積比，加入溫度為70～85℃的飲用水，浸泡20-40分鐘，過濾；
d、在c步驟濾渣中，按濾渣∶水＝1∶2～3的體積比，加入溫度為80～93℃的飲用水，浸泡20-50分鐘，過濾；
e、在d步驟濾渣中，按濾渣∶水＝1∶2～3的體積比，加入溫度為80～93℃的飲用水，浸泡20-50分鐘，過濾；
f、合并c、d和e三步驟所得濾液，冷卻至40～45℃，在真空度為280-350mmHg條件下，進行真空低壓濃縮，濃縮得固形物含量為20～30％的濃縮液；
g、將f步驟的濃縮液進行噴霧干燥，使含水量為6～10％，即得即飲普洱茶產品。
2.一種即飲普洱茶，其特征在于其有效成分的質量比為：
普洱茶提取物???????????????90～100％
食用花卉提取物?????????????0～10％
烏龍茶提取物???????????????0～10％
紅茶提取物?????????????????0-10％
其中，普洱茶提取物經過下列工藝步驟：
a、將普洱茶置于脈沖電場中，控制脈沖電壓8-15KV，頻率3-8Hz，處理20-50min；
b、將經過a步驟處理的普洱茶翻動混勻后，重復a步驟1-2次；
c、在經過b步驟處理的普洱茶中，按普洱茶∶水＝1∶4～5的體積比，加入溫度為70～85℃的飲用水，浸泡20-40分鐘，過濾；
d、在c步驟濾渣中，按濾渣∶水＝1∶2～3的體積比，加入溫度為80～93℃的飲用水，浸泡20-50分鐘，過濾；
e、在d步驟濾渣中，按濾渣∶水＝1∶2～3的體積比，加入溫度為80～93℃的飲用水，浸泡20-50分鐘，過濾；
f、合并c、d和e三步驟所得濾液，冷卻至40～45℃，在真空度為280-350mmHg條件下，進行真空低壓濃縮，濃縮得固形物含量為20～30％的濃縮液；
g、將f步驟的濃縮液進行噴霧干燥，使含水量為6～10％，即得即飲普洱茶產品；
花卉提取物或烏龍茶提取物經過下列工藝步驟：
A、在花卉或烏龍茶中，按花卉或烏龍茶∶水＝1∶4～5的體積比，加入溫度為70～85℃的飲用水，浸泡20-40分鐘，過濾；
B、在A步驟濾渣中，按濾渣∶水＝1∶2～3的體積比，加入溫度為80～93℃的飲用水，浸泡20-50分鐘，過濾；
C、在B步驟濾渣中，按濾渣∶水＝1∶2～3的體積比，加入溫度為80～93℃的飲用水，浸泡20-50分鐘，過濾；
D、合并A、B和C三步驟所得濾液，冷卻至40～45℃，在真空度為280-350mmHg條件下，進行真空低壓濃縮，濃縮得固形物含量為20～30％的濃縮液；
E、將D步驟的濃縮液進行噴霧干燥，使含水量為6～10％，即得花卉或烏龍茶提取物。
3.根據權利要求2所述的即飲普洱茶，其特征在于所述花卉為可食用的玫瑰花或菊花或茉莉花或桃花或臘梅花中的一種或幾種。
4.根據權利要求2所述的即飲普洱茶，其特征在于其有效成分的質量比為：
普洱茶提取物????????????80～98％
烏龍茶提取物????????????1～20％
紅茶提取物??????????????1-20％。
5.根據權利要求2所述的即飲普洱茶，其特征在于其有效成分的質量比為：
普洱茶提取物????????????80～99％
食用花卉提取物??????????1～20％。
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