[發(fā)明專利]預防感冒豆制品及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200610010071.5
• 申請日: 2006-05-23
• 公開（公告）號: CN101077149A
• 公開（公告）日: 2007-11-28
• 發(fā)明（設計）人: 劉松梅;鄭春英;周東坡;謝新海
• 申請（專利權）人: 黑龍江大學
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20;A23L1/212;A61K36/484;A61P31/16
• 代理公司: 哈爾濱東方專利事務所
• 代理人: 陳曉光

1.一種預防感冒豆制品，其組成包括：豆?jié){、板藍根、金銀花、蒲公英、桔梗、甘草、生姜和白蘿卜，其特征是：所述的豆?jié){的重量份數(shù)為100、所述的板藍根的重量份數(shù)為1.2～2.4、所述的金銀花的重量份數(shù)為1.2～1.8、所述的蒲公英的重量份數(shù)為0.6～1.2、所述的桔梗的重量份數(shù)為0.36～1.2、所述的甘草的重量份數(shù)為0.36～1.2、所述的生姜的重量份數(shù)為0.36～1.1，所述的白蘿卜的重量份數(shù)為2.2～3.2。

2.一種權利要求1所述的預防感冒豆制品的制作方法，其特征是：取重量份數(shù)為100的豆?jié){、重量份數(shù)為1.2～2.4的板藍根、重量份數(shù)為1.2～1.8的金銀花、重量份數(shù)為0.6～1.2的蒲公英、重量份數(shù)為0.36～0.12的桔梗、重量份數(shù)為0.36～0.12的甘草、重量份數(shù)為0.36～1.1的生姜，重量份數(shù)為2.2～3.2的白蘿卜，將板藍根、金銀花、蒲公英、桔梗、甘草、生姜和白蘿卜混合煎制1～2小時，過濾，煎液備用；將大豆與水的含量按重量份數(shù)1∶3～4，將大豆浸泡6～11小時后加水磨制漿液，過濾豆渣，得豆?jié){，在制得的豆?jié){中加入制得的備用煎液，加熱煮沸5～15分鐘。

3.根據(jù)權利要求2所述的預防感冒豆制品的制作方法，其特征是：在權利要求2制備好的最終混合物中按豆?jié){與凝固劑的重量份數(shù)比例為1000∶3～1000∶4，加入凝固劑，混合均勻后冷卻成型，即制得防治感冒豆腐。

4.根據(jù)權利要求3所述的預防感冒豆制品的制作方法，其特征是：所述的凝固劑為葡萄糖酸內酯或石膏或鹵水或葡萄糖酸內酯和石膏的混合物。