[發明專利]用于制備咖啡的裝置

有效

• 申請號: 200580050248.8
• 申請日: 2005-04-22
• 公開（公告）號: CN101217904A
• 公開（公告）日: 2008-07-09
• 發明（設計）人: 馬塞爾·范哈滕
• 申請（專利權）人: 美嘉倫亞洲有限公司
• 主分類號: A47J31/22
• 分類號: A47J31/22
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務所
• 代理人: 王景剛

1.一種用于制備咖啡飲料的裝置(1；41)，包括可以圍繞基本上鉛直的軸線(30；70)旋轉的保持器，具有用于驅動所述保持器的電機(26；56)，所述保持器包括旋轉的底部(19；59)和圍繞其延伸的周邊壁部(15)，其中所述周邊壁部作為用于保留咖啡并允許制備好的飲料通過的過濾器，其中所述周邊壁部的作為過濾器的所述部分基本上平行于所述旋轉軸線延伸，所述保持器還包括頂部(17，57)，并且其中，所述頂部(17)或底部(59)可以沿著作為過濾器的所述周邊壁部在所述旋轉軸線(30，70)的方向上作線性運動，并設置有用于從所述過濾器(15)去除粉料的去除裝置(21；61)，設置有用過的粉料的固定收集腔和與所述過濾器(15)連結的用于已制備好的飲料的排放裝置(3)，其特征在于，所述缸體的出口(14，54)設置在所述過濾器和所述排放裝置(3)之間，該出口的流動面面積小于所述過濾器的自由流動面面積。

2.根據權利要求1的裝置，其特征在于，所述出口(14，54)的所述流動面面積比所述過濾器的自由流動面面積小至少2000x。

3.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述缸體(10)鉛直延伸，并且所述出口(14)接近所述排放裝置的頂部。

4.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述出口(54)包括一系列開口。

5.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述電機(26，56)具有與所述旋轉軸線(30；70)重合的驅動軸(25；65)。

6.根據權利要求1的裝置，其特征在于，所述電機(26，56)設置有用于使所述可移動的頂部(17)或可移動的底部(59)線性移位的驅動裝置(24，64)。

7.根據權利要求6的裝置，其特征在于，所述可移動的頂部(17)或底部(59)設置有中心螺母(23；63)，并且所述驅動電機(26；56)設置有用于使所述頂部或底部往復移位的螺旋軸(24；64)。

8.根據權利要求7的裝置，其特征在于，具有用于限制所述螺旋軸和所述螺母相互轉動的止動裝置。

9.根據權利要求7或8的裝置，其特征在于，所述驅動電機(26；56)布置在所述頂部(17)的上方。

10.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述去除裝置(21；61)包括位于自由端、與所述周邊壁部接觸的刮除裝置(21；61)。

11.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述去除裝置包括用于清潔所述收集腔(69)的另一刮除裝置(68)。

12.根據權利要求10的裝置，其特征在于，所述另一刮除裝置(68)制作成扇葉。

13.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述底部(19)、所述頂部(57)分別可以在密封周邊壁部的位置與遠離周邊壁部的位置之間運動，用于咖啡粉料的排放間隙分別界定在所述頂部(57)、底部(19)與周邊壁部的端界之間。

14.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述底部和頂部彼此剛性地連接。

15.根據權利要求8的裝置，其特征在于，所述底部和/或所述頂部接合在所述周邊壁部(15；55)上，所述周邊壁部布置成使得可以圍繞所述軸線(30；70)旋轉。

16.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述周邊壁部(15；55)布置在殼體中，并設置有呈圓錐形加寬的側壁部(13；53)，該側壁部在頂部通向飲料出口(14；54)。

17.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述頂部(17；57)具有用于咖啡粉料/水的進入開口(18；58)。

18.根據前述權利要求中任一項的裝置，其特征在于，所述缸體(10)頂部(57)和底部制作成可以與所述電機脫離的單元。

19.一種通過下述制備咖啡的方法，將咖啡粉料層施加到過濾器、供水時使所述過濾器旋轉、并通過離心力使所述水通過所述粉料和所述過濾器，其特征在于，在所述過濾器的下游阻礙制備好的飲料的流動以建立壓力梯度。