[發(fā)明專利]使用經(jīng)過過濾處理的提取液的咖啡飲料的制造方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200580042612.6 | 申請日： | 2005-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN101106908A | 公開（公告）日： | 2008-01-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 松原仁志;辻本利幸;南善清;高橋賢藏 | 申請（專利權(quán)）人： | 三得利株式會社 |
| 主分類號： | A23F5/24 | 分類號： | A23F5/24 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 | 代理人： | 薛俊英;王維玉 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 使用 經(jīng)過 過濾 處理 提取 咖啡 飲料 制造 方法 | ||
1.咖啡飲料的制造方法，其為包括將提取處理粉碎的咖啡烘焙豆得到的咖啡提取液進(jìn)行稀釋的工序的咖啡飲料的制造方法，其中，包括在稀釋上述咖啡提取液之前用切向流過濾裝置進(jìn)行過濾處理的工序。
2.如權(quán)利要求1所述的咖啡飲料的制造方法，其中，所述切向流過濾裝置是振動式切向流過濾裝置。
3.如權(quán)利要求1或2所述的咖啡飲料的制造方法，其中，所述咖啡提取液的過濾處理時的溫度為40℃～80℃。
4.如權(quán)利要求1～3中任一項所述的咖啡飲料的制造方法，其中，所述咖啡提取液是經(jīng)過濃縮工序的咖啡提取液。
5.如權(quán)利要求1～4中任一項所述的咖啡飲料的制造方法，其中，所述提取處理通過氣液逆流接觸提取法來實(shí)施。
6.如權(quán)利要求5所述的咖啡飲料的制造方法，其中，包括添加通過所述氣液逆流接觸提取法得到的香氣成分的工序。
7.高度清澄化咖啡提取液的制造方法，其為包括提取處理粉碎的咖啡烘焙豆得到咖啡提取液的工序的高度清澄化咖啡提取液的制造方法，其中，包括用切向流過濾裝置過濾處理所述咖啡提取液的工序。
8.如權(quán)利要求7所述的高度清澄化咖啡提取液的制造方法，其中，所述切向流過濾裝置是振動式切向流過濾裝置。
9.如權(quán)利要求7或8所述的高度清澄化咖啡提取液的制造方法，其中，所述咖啡提取液的過濾處理時的溫度為40℃～80℃。
10.如權(quán)利要求7～9中任一項所述的高度清澄化咖啡提取液的制造方法，其中，所述咖啡提取液是經(jīng)過濃縮工序的咖啡提取液。
11.如權(quán)利要求7～10中任一項所述的高度清澄化咖啡提取液的制造方法，其中，所述提取處理通過氣液逆流接觸提取法來實(shí)施。
12.高度清澄化咖啡提取液，其通過權(quán)利要求7～11中任一項所述的高度清澄化咖啡提取液的制造方法得到。
13.咖啡飲料的制造方法，其中，包括稀釋權(quán)利要求12所述的高度清澄化咖啡提取液的工序。
14.容器裝咖啡飲料，其通過權(quán)利要求1～6或13中任一項所述的咖啡飲料的制造方法制造。
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