[發明專利]用于快速減弱炎癥反應的含有蛋白質和脂質的食品組合物

無效

• 申請號: 200580038737.1
• 申請日: 2005-11-14
• 公開（公告）號: CN101179954A
• 公開（公告）日: 2008-05-14
• 發明（設計）人: 邁克爾·德里克·菲利普·盧葉;艾德里安斯·約翰尼斯·瑪麗亞·弗里斯瑪;威廉姆·安德里斯·布爾曼;約翰尼斯·威廉·瑪麗亞·格瑞威;羅伯特·約翰·約瑟夫·黑格曼;贊瑞·郝夫曼
• 申請（專利權）人: 荷蘭紐迪希亞公司
• 主分類號: A23L1/38
• 分類號: A23L1/38;A23L1/305;A61K38/01;A61K31/661
• 代理公司: 深圳創友專利商標代理有限公司
• 代理人: 彭家恩

1.蛋白質部分和脂質部分用于制造用以引起炎癥反應的立即減弱的組合物的用途，其中所述脂質部分含有8-50重量％的磷脂。

2.根據權利要求1所述的用途，其中所述蛋白質部分或脂質部分通過胃腸道以中樞或外周途徑刺激副交感神經系統的迷走神經傳入部分，從而導致通過迷走神經傳出部分對煙堿受體的刺激而使所述炎癥反應快速減弱。

3.根據權利要求1或2所述的用途，其中所述脂質部分含有10-35重量％、優選12-30重量％的磷脂。

4.根據權利要求1-3中任一權利要求所述的用途，其中所述脂質部分含有2-50重量％的單甘油酯和二甘油酯。

5.根據權利要求1-4中任一權利要求所述的用途，其中所述蛋白質部分包含完整酪蛋白和/或完整乳清蛋白和/或水解大豆蛋白質。

6.根據權利要求1-5中任一權利要求所述的用途，其中所述組合物以總干組合物計含有數量為0.2-25重量％的甜菜堿。

7.根據權利要求1-6中任一權利要求所述的用途，其中所述脂質部分占所述組合物的42-90能量％之間。

8.根據權利要求1-7中任一權利要求所述的用途，用于減弱慢性炎癥疾病的惡化或抑制外科手術、放射治療、化療、急性(細菌)感染、潰瘍、細菌遷移、創傷、損傷、過敏原、缺血性事件、心臟衰竭、燒傷中的急性炎癥反應，或用于防止代償性抗炎反應綜合征、全身性炎癥反應綜合征、急性腎衰竭、膿毒癥和(多發性)器官衰竭的發展。

9.根據權利要求8所述的用途，其中所述組合物在所述惡化發作后5分鐘至24小時之間給予。

10.根據權利要求8所述的用途，其中所述組合物在外科手術、移植、輸血、放射治療、化療或預期的過敏原暴露前24小時至5分鐘之間給予。

11.含有42-90能量％脂質、6-50能量％蛋白質和0-50能量％碳水化合物的營養組合物用于制造醫用營養物的用途，所述醫用營養物在慢性炎癥疾病惡化發作后的5分鐘至24小時之間給予，或在外科手術、移植、輸血、放射治療、化療或預期的過敏原暴露前5分鐘至24小時之間給予。

12.根據權利要求1-11中任一權利要求所述的用途，用于減輕或預防哺乳動物的急性炎癥反應。

13.一種含有10-50能量％蛋白質部分、40-90能量％脂質部分的營養組合物，所述蛋白質部分含有至少90重量％的酪蛋白、乳清蛋白和水解大豆蛋白質之一者或多者，所述脂質部分含有8-50重量％的磷脂。

14.根據權利要求12所述的組合物，其中所述脂質部分含有10-35重量％、優選12-30重量％的磷脂。

15.一種快速減弱急性炎癥反應的方法，所述方法包括對患有即時炎癥反應或有發生即時炎癥反應的風險的哺乳動物給予有效量的蛋白質部分和/或脂質部分，所述蛋白質部分和/或脂質部分能夠通過胃腸道以中樞或周圍途徑刺激副交感神經系統，從而導致通過迷走神經傳出部分對煙堿受體的刺激而使炎癥反應減弱。