[發明專利]能夠限制溢出的烘烤模具

有效

• 申請號: 200580038471.0
• 申請日: 2005-11-08
• 公開（公告）號: CN101056563A
• 公開（公告）日: 2007-10-17
• 發明（設計）人: 羅歇·羅塞特;紀堯姆·普里托;熱羅姆·圖安尚特
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A21B5/02
• 代理公司: 北京萬慧達知識產權代理有限公司
• 代理人: 葛強;張一軍

1.一種華夫餅烘烤模具(1)，具有上烘烤組件(2)和下烘烤組件(3)， 所述上烘烤組件(2)具有烘烤盤(7)，該烘烤盤(7)包括齒部(10) 以及界定出所述齒部(10)的狹道(11)，所述上烘烤組件(2)具有外 部圍緣(17)，并且可相對所述下烘烤組件(3)在開啟位置和近乎閉合 的位置之間相對樞轉，在所述近乎閉合的位置中，所述上烘烤組件(2) 和下烘烤組件(3)限定出烘烤腔(4)，其特征在于，所述下烘烤組件(3) 支承外部圍緣壁(18)，該外部圍緣壁(18)界定第一開口，并且沿所述 上烘烤組件(2)的所述外部圍緣(17)的方向延伸并超出所述上烘烤組 件(2)的烘烤盤(7)的狹道(11)的底部所限定的基準面(19)；所述 上烘烤組件(2)的外部圍緣(17)位于所述第一開口內，并且無論所述 上烘烤組件(2)和下烘烤組件(3)處于它們近乎閉合的位置與在其中 由于食品的膨脹作用而導致所述上烘烤組件(2)和下烘烤組件(3)被 分開的有一定分開量的閉合位置之間的任何位置，所述上烘烤組件(2) 的外部圍緣(17)沿著所述下烘烤組件(3)的外部圍緣壁(18)滑動， 以形成具有可變容積的烘烤腔(4)，其中，在所述有一定分開量的閉合 位置，所述下烘烤組件(3)的外部圍緣壁(18)延伸超出所述基準面(19)。

2.如權利要求1所述的華夫餅烘烤模具，其特征在于，所述上烘烤 組件(2)在所述近乎閉合的位置和所述有一定分開量的閉合位置之間的 移動幅度至少為2mm。

3.如權利要求2所述的華夫餅烘烤模具，其特征在于，所述上烘烤 組件(2)在所述近乎閉合的位置和所述有一定分開量的閉合位置之間的 移動幅度至少為10mm。

4.如權利要求3所述的華夫餅烘烤模具，其特征在于，所述上烘烤 組件(2)在所述近乎閉合的位置和所述有一定分開量的閉合位置之間的 移動幅度至少為20mm。

5.如權利要求1所述的華夫餅烘烤模具(1)，其特征在于，當所述 上烘烤組件(2)和下烘烤組件(3)處于它們近乎閉合的位置時，所述 上烘烤組件(2)的外部圍緣(17)與所述下烘烤組件(3)的外部圍緣 壁(18)之間的分開量至多為5mm。

6.如權利要求5所述的華夫餅烘烤模具(1)，其特征在于，當所述 上烘烤組件(2)和下烘烤組件(3)處于它們近乎閉合的位置時，所述 上烘烤組件(2)的外部圍緣(17)與所述下烘烤組件(3)的外部圍緣 壁(18)之間的分開量至多為2mm。

7.如權利要求1所述的華夫餅烘烤模具(1)，其特征在于，當所述 上烘烤組件(2)和下烘烤組件(3)處于它們近乎閉合的位置時，所述 上烘烤組件(2)的外部圍緣(17)與所述下烘烤組件(3)的外部圍緣 壁(18)之間的分開量形成用于因烘烤食品而產生的蒸汽的排氣管(25) 的通孔(24)。

8.如權利要求7所述的華夫餅烘烤模具(1)，其特征在于，當所述 上烘烤組件(2)和下烘烤組件(3)處于它們近乎閉合的位置時，所述 上烘烤組件(2)的外部圍緣(17)與所述下烘烤組件(3)的外部圍緣 壁(18)之間的分開量至少為0.5mm。

9.如權利要求1所述的華夫餅烘烤模具(1)，其特征在于，所述下 烘烤組件(3)的外部圍緣壁(18)與所述下烘烤組件(3)支撐的烘烤 盤(8)之間的夾角為90°-135°。

10.如權利要求9所述的華夫餅烘烤模具(1)，其特征在于，所述下 烘烤組件(3)的外部圍緣壁(18)與所述下烘烤組件(3)支撐的烘烤 盤(8)之間的夾角為92°-100°。

11.如權利要求1所述的華夫餅烘烤模具(1)，其特征在于，所述下 烘烤組件(3)的外部圍緣壁(18)與所述下烘烤組件(3)支撐的烘烤 盤(8)是一體的。

12.如權利要求1所述的華夫餅烘烤模具(1)，其特征在于，所述下 烘烤組件(3)支撐的烘烤盤(8)具有執握元件，并且與所述下烘烤組 件(3)的外部圍緣壁(18)是可分離的。